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[转帖] 摊鸡蛋[7p]

xinran

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1楼大中小发表于 2014-12-10 10:03 只看该作者

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摊鸡蛋[7p]

特点：美容排毒抗衰老软化血管润肠消食防癌健脑利尿养肝美容护肤防皮肤病延年益寿促进生长
工艺
煎
人数
1人份
口味
咸鲜味
烹饪时间
<5分钟
用料
主料鸡蛋4个
辅料白菜1片芝麻适量花生（炒）80克
调料色拉油适量蒸鱼豉油适量白酒1勺红尖椒少许

摊鸡蛋的做法
1.锅烧热后放入芝麻炒香，稍微凉后倒入容器捣碎
2.炸花生，放凉后碾碎

3.鸡蛋加入一小勺白酒打散
4.锅热后倒入食用油，再倒入鸡蛋液，一面定型后翻面，第二面蛋液凝固后即可出锅

5.圆白菜叶洗净切丝，用开水炒熟，沥干水分
6.摊好的鸡蛋中依次放入芝麻碎，花生碎，倒入适量的蒸鱼豉油，最后放上圆白菜丝，小米辣即可

注意：摊鸡蛋的焦嫩程度可以根据自己的喜好，
芝麻一定要先炒过在捣碎，芝麻味会非常的突出。
鸡蛋液中不用加盐，蒸鱼豉油的量根据自己的口感来。

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z-007 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-12-11 10:48

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zhongshanwanshi

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2楼大中小发表于 2014-12-10 18:56 只看该作者

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简单中出品味才是真正的神奇

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pppooppp

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3楼大中小发表于 2014-12-10 18:58 只看该作者

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看起来好美味，原来摊个鸡蛋都这么讲究

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2012tian

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4楼大中小发表于 2014-12-10 21:14 只看该作者

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这个样子很有点披萨的意思呀

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hhejz10287

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5楼大中小发表于 2014-12-10 22:53 只看该作者

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很好的家常菜，谢谢楼主分享O(∩_∩)O

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z-007 金币 -50 11次灌水 2014-12-11 11:02

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shuilifang

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6楼大中小发表于 2014-12-11 00:24 只看该作者

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呵呵，鸡蛋也可以这样做，很有创意很有启发啊，谢谢

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bjwlxfby

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7楼大中小发表于 2014-12-13 20:55 只看该作者

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我很喜欢吃煎鸡蛋，还没尝过这种做法的，不知味道怎样

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yuhouxiaowu

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8楼大中小发表于 2014-12-14 23:27 只看该作者

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学习了，回家试试啊！

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z-007 金币 -3 字数不足10 2014-12-15 09:21

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liufeiyue1988

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9楼大中小发表于 2014-12-21 14:26 只看该作者

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摊蛋皮家里经常用来吃凉面条，像楼主这样做的，还没试过呢。

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gao987123

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10楼 大中小发表于 2014-12-30 19:04 只看该作者

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很好的家常菜，谢谢楼主分享

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