qw1122

主料：米饭250克，鸡蛋2个，玉米粒20克，青豆20克，胡萝卜20克，火腿20克，虾仁10个
调料：料酒，葱，盐
做法：
（1）胡萝卜、火腿切粒，青豆、胡萝卜和玉米放入沸水中略汆一下后捞出
（2）米饭是冰箱里取出的隔夜冷米饭，装在保鲜袋里捏散备用
（3）鸡蛋两个打散，加少许清水和料酒
（4）锅烧热后倒入适量油，将鸡蛋倒入炒熟，用铲子捣碎后盛出
（5）再倒入少许油，下虾仁滑炒
（6）下火腿粒翻炒
（7）下其他蔬菜粒翻炒
（8）倒入米饭炒散
（9）加入之前炒好的鸡蛋，撒葱花和盐炒匀后即可

[ 本帖最后由 qw1122 于 2013-2-8 19:55 编辑 ]