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[转帖] 香煎培根猪排[1p]

fty8866871

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1楼 大 中 小 发表于 2013-3-26 23:02  只看该作者
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香煎培根猪排[1p]

香煎培根猪排


  • 主料： 梅花肉 培根
  • 辅料： 柠檬 白胡椒粉 时蔬
  • 调料： 盐 烧烤酱 黑胡椒碎





香煎培根猪排详细制作步骤

香煎培根猪排这道美味中培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。下面饭菜网为大家介绍香煎培根猪排的做法。
1、准备材料
2、用肉锤将猪排锤松
3、加入适量盐和白胡椒粉腌渍30分钟入味

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这样子做其实味道不太进得去

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3楼 大 中 小 发表于 2013-3-26 23:37  只看该作者
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猪排煎制的时间根据肉片的厚薄而定，实际只要变色就可以翻面，两面变白后稍微再煎下即可盛出，这样肉质不会老且鲜嫩多汁！浇淋的烧烤酱也可避免猪排过干。当然，黑胡椒是现磨的，可以调节胡椒颗粒的粗细，很方便。
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  • zxgd007 金币 +3 认真回复，奖励！ 2013-3-28 01:16

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4楼 大 中 小 发表于 2013-3-27 15:31  只看该作者
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好像现在外面卖的都有腌制好的牛排啊，猪排啊，买回家直接进锅就行！

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