未经人事的骚年

因为明天家里要做大盘鸡，所以就到网上搜了一下做法，然后分享给大家！！
原料：鸡半只，土豆两个，洋葱一个，尖椒两个，干辣椒，姜丝，蒜米，盐，生抽，郫县豆瓣酱。
做法：1.鸡肉洗净斩块备用。
2.土豆切块备用。
3.洋葱切块，尖椒切小块。
4.锅内热油放几个干辣椒爆香。



5.放入蒜米和姜丝炒香。
6.把鸡肉放入锅内。
7.待鸡肉炒至上色后加入适量盐。
8.加生抽入锅内。



9.加入两勺郫县豆瓣酱。
10.翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。
11.倒入之前切好的土豆块。
12.加半碗水到锅内。



13.盖上锅盖慢慢炖煮。
14.待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀
即可出锅。



看的我都流口水了，呵呵！！！

[ 本帖最后由 未经人事的骚年 于 2012-5-18 09:58 编辑 ]

ztf81388026

为什么看不到图片啊，你这个做法不是太详细啊。希望能补充上啊

缘份由天定

这个看不到图片的，叫人如何看的，是不是和大西北的大盘鸡差不多的。

tianshangfeizhu

这个菜做法很简单，要是有图片就更好了！

xdy873312

看不到图片，楼主的大盘鸡再放点蒜苗就更好了！

bossliang3

这个菜做法很简单，要是有图片就更好了！

orz1984

做法很简单，家庭烧制很容易，可以没有图片，看不到成品。

mettlet

实在是太诱人了，看起来很好吃的样子啊，嘻嘻

pig2009love

大盘鸡的做法各异，杀猪杀尾巴，做出自己的特色风味最好

ximen99

最有名是新疆大盘鸡，做法不一样，比较辣口感不错！