店 員 在 開 放 式 廚 房 內 密 密 煎 鍋 貼
有 十 一 年 歷 史 的 八 方 雲 集 ， 在 台 灣 有 380 間 分 店 ， 是 當 地 鍋 貼 連 鎖 店 之 冠 。
香 港 店 地 方 很 小 ， 最 搶 眼 是 開 放 式 的 廚 房 。 穿 著 橙 色 制 服 的 店 員 在 忙 煎 鍋 貼 、 蒸 水 餃 ， 很 有 朝 氣 。 樓 面 幾 個 員 工 都 來 自 台 灣 ，
店 小 、 座 位 逼 狹 ， 由 早 到 晚 都 擠 滿 客 人
招 牌 鍋 貼 ($2.5/ 隻 ， 套 餐 $26)
外 皮 香 脆 ， 不 易 散 。 菜 肉 新 鮮 ， 肉 汁 飽 滿 。
韓 式 辣 味 水 餃 ($3/ 隻 ， 套 餐 $28)
加 了 泡 菜 ， 但 味 道 只 屬 少 少 辣 ， 大 部 份 人 也 接 受 到 。
韭 菜 鍋 貼 ($2.5/ 隻 ， 套 餐 $26)
韭 菜 清 爽 芳 香 ， 油 香 四 溢 。
酸 辣 湯 $12
貢 丸 湯 $12
旗 魚 丸 湯 $12
這 獨 沽 兩 味 — — 鍋 貼 和 水 餃 ， 鍋 貼 是 日 式 風 味 ， 外 形 修 長 ， 皮 薄 ， 餡 料 切 得 幼 細 。 餡 料 各 有 招 牌 餡 （ 高 麗 菜 加 豬 肉 ） 、 韭 菜 餡 、 咖 喱 風 味 和 韓 式 辣 味 四 款 。
鍋 貼 煎 得 香 脆 ， 皮 薄 肉 鮮 。 水 餃 皮 略 厚 ， 但 飽 滿 渾 圓 ， 入 口 有 肉 汁 。 貫 徹 台 灣 小 食 夠 平 的 特 色 ， $26/$28 便 有 一 客 套 餐 ， 包 括 十 件 鍋 貼 / 水 餃 ， 再 加 一 款 湯 品 （ 有 貢 丸 湯 、 酸 辣 湯 、 粟 米 湯 和 魚 丸 湯 可 選 ） 。 散 叫 的 話 ， 每 件 鍋 貼 也 不 過 $2.5 。
價 錢 實 惠 、 食 物 有 水 準 加 上 新 鮮 感 ， 新 店 開 張 不 夠 一 星 期 ， 已 吸 引 不 少 人 光 顧 ， 晚 市 更 要 等 位 。
地 址 ︰ 旺 角 通 菜 街 171 號 地 下
營 業 時 間 ︰ 11am-11pm
平 均 消 費 ︰ $35
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本帖最后由 dannyhung 于 2009-4-3 22:20 编辑 ]
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