炮兵司令 发表于 2014-1-13 19:21   只看TA 1楼
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[转帖] 手抓羊肉[6P]

1.羊排用水冲洗，并用水浸泡片刻，去除血沫和羊脂

2.调料包入纱布里



3.羊排放在锅里加入清水，大火烧开，烧开后一定要把漂浮物完全清除掉

3.加入白萝卜片和调料包



4.烧开后转中小火煮1个半小时，即可

5.在煮羊排过程中，准备好蘸料：把蒜子剁成蒜泥，加入酱油和几滴辣椒油，加热即可









烹饪技巧

手抓羊肉做法简单，唯一要注意的就是清水烧开羊肉后一定要把血沫等漂浮物去掉，加入白萝卜能去膻还能增加羊肉的鲜美。
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  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-1-13 21:53
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shuiliu000 发表于 2014-1-13 19:39   只看TA 2楼
最爱吃羊肉，自己做的话又嫌很麻烦
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w86589 发表于 2014-1-13 22:04   只看TA 3楼
看着好有食欲，冬天吃羊肉大补哦，学习下做法，有时间试一下。
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tim555 发表于 2014-1-15 02:05   只看TA 4楼
调料包里面是什么内容？
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ythc001 发表于 2014-2-11 20:17   只看TA 5楼
真想吃，哪有现成的？
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  • Hadeszbc 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2014-2-11 23:31
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Clement 发表于 2014-2-11 22:55   只看TA 6楼
汗 还以为是烤或者炸制的 这个真的感觉一般啊
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xiao771000 发表于 2014-2-12 14:12   只看TA 7楼
我喜欢吃羊肉，但自己不知道怎么 弄，学习了
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