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标题: [转帖] 蒜香酸辣猪腰 [4P] [打印本页]

作者: 炮兵司令 时间: 2014-1-11 13:25 标题: 蒜香酸辣猪腰 [4P]

1.猪腰处理干净，切片，用白酒抓下

2.配菜切好备用，形状您随意

3.锅子烧温热，放入茶油（随意什么油哈，我家是自家茶山有，就顺手了），蒜拍破，煎香

4.放入姜丝和猪腰，炒变色，加入少许盐

5.放入青蒜段，泡椒丝，炒匀了，放入少许生抽，白胡椒粉就可以出锅了

作者: clsmzw 时间: 2014-1-11 14:34

猪腰子最麻烦的是切成腰花，刀工要好。

作者: huipingyzj 时间: 2014-1-26 10:55 标题: 回复 1楼的帖子

猪腰子用来烤也很好吃,做法是:先将猪腰子处理好,用味糠盐腌下,然后用锡纸包好用火烤十来分钟就行

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