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标题: [转帖] [新年活动]五指毛桃猪筒骨汤[7P] [打印本页]

作者: 昨夜風 时间: 2018-1-7 20:49 标题: [新年活动]五指毛桃猪筒骨汤[7P]

食材明细:

猪筒骨
一斤半

五指毛桃
四两

姜片
2片个

红枣
5颗

枸杞
15~20颗

五指毛桃猪筒骨汤的做法步骤

1 猪筒骨洗干净焯水五分钟，把血水处理干净使汤变的味道更加浓郁！捞起后用冷水把表面的泡沫冲洗干净，这样熬出来的汤味道及颜色都会好很多。把洗干净的猪骨放入砂煲中加入两块姜片

2 红枣洗干净对半切开把核去掉，带核的红枣熬汤会比较上火，建议去掉噢！

3 五指毛桃洗干净后冷水浸泡十分钟，这样可以把表面的污渍去掉，但是多少都还是会有点树脂味道确实很香

4 把切好的红枣姜片，五指毛桃放进砂煲#大火熬半小时煮开以后换成小火熬一个半小时就可以，熬汤不适合熬太久特别是niaosuan 高的人不能喝老火汤，嘌呤非常高对身体不好，但口味个人选择，其实一个半小时汤就已经很美味了

5 在汤熬到一个小时的时候，可以浸泡一些枸杞，在最后的20分钟加入进入，枸杞不适合跟汤一起熬因为长时间浸泡枸杞会发酸，这样会影响汤的口感噢

6 熄火后加入少许盐调味即可食用！记得先把五指毛桃捞起来，这样盛汤会比较方便哦！第一次发菜谱，感谢关注的小伙伴

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