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[转帖] 蒜香酸辣猪腰 [4P]

炮兵司令

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1楼 大 中 小 发表于 2014-1-11 13:25  只看该作者
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蒜香酸辣猪腰 [4P]

1.猪腰处理干净，切片，用白酒抓下

2.配菜切好备用，形状您随意

3.锅子烧温热，放入茶油（随意什么油哈，我家是自家茶山有，就顺手了），蒜拍破，煎香



4.放入姜丝和猪腰，炒变色，加入少许盐

5.放入青蒜段，泡椒丝，炒匀了，放入少许生抽，白胡椒粉就可以出锅了





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  • Hadeszbc 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-1-11 23:30

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clsmzw

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2楼 大 中 小 发表于 2014-1-11 14:34  只看该作者
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猪腰子最麻烦的是切成腰花，刀工要好。

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huipingyzj

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3楼 大 中 小 发表于 2014-1-26 10:55  只看该作者
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回复 1楼 的帖子

猪腰子用来烤也很好吃,做法是:先将猪腰子处理好,用味糠盐腌下,然后用锡纸包好用火烤十来分钟就行

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