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[转帖] 滑蛋虾仁[4p]

yusir

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1楼大中小发表于 2014-2-5 07:29 只看该作者

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滑蛋虾仁[4p]

材料：虾仁:250g, 鸡蛋2个，牛奶：若干，姜，料酒，盐，少许
做法：
1.化冻洗净后的虾仁加入白酒2滴、盐、料酒少许，拌匀腌制十分钟
2. 然后将料汁水控干后加入少许橄榄油拌匀

3. 两个鸡蛋磕入碗中，再倒入牛奶，加入适量的盐
4. 用搅拌器打匀
5. 姜切末,锅内油热后加入姜末炝锅

7. 开大火放入虾仁翻炒
8. 炒至虾仁卷曲或者稍变色
9. 倒入蛋液，此时要将火调的略小一些

10. 滑炒至蛋液凝固即可关火

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captaino

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2楼大中小发表于 2014-2-5 08:01 只看该作者

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滑蛋虾仁，好像是粤语里面一个冷笑话啊

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use

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3楼大中小发表于 2014-2-6 15:09 只看该作者

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滑蛋虾仁，很有营养哦。

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wzdy129

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4楼大中小发表于 2014-2-6 16:09 只看该作者

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1、虾性温味甘、微温，入肝、肾经。

2、虾肉有补肾，通乳抗毒、养血、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

3、适乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

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ylsysys

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5楼大中小发表于 2014-2-6 16:15 只看该作者

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看看做菜的帖子也不错，学几手

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sebyxw

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6楼大中小发表于 2014-2-7 10:17 只看该作者

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看了1楼的介绍，好想吃，看了四楼的介绍，更想吃了，这不仅仅是菜，还是。。。

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dadazp

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7楼大中小发表于 2014-2-7 11:12 只看该作者

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嗯嗯最喜欢大虾仁了 ~~ 很有食欲感谢分享

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xiaoyaoke

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8楼大中小发表于 2014-2-7 11:42 只看该作者

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滑蛋虾仁，做下酒菜很合适。

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herozdb

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9楼大中小发表于 2014-2-7 13:01 只看该作者

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能用新鲜虾仁就更好了

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huahuadetu

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10楼 大中小发表于 2014-2-7 13:54 只看该作者

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真是令人眼花缭乱，令人垂涎欲滴！

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