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钟水饺

创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。





地址：A.  成都钟水饺 - 028-86138884
成都市琴台路12号
B.  钟水饺 - 028-76641138
成都市青羊区羊市街17
C.  钟水饺
成都市成华区
D.  钟水饺
成都市锦江区
E.  钟水饺
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