45 12345
该用户匿名发帖 发表于 2008-5-26 16:22   只看TA 31楼
这个牛肉面的做法   貌似很复杂啊  感谢楼主
0
newmoroc 发表于 2008-5-26 18:03   只看TA 32楼
牛肉要选哪里的呢？上好的五花肉还是牛腩？是大块的还是炖烂的？其实胡萝卜有很多地方还是最后留着的。一般牛肉焯水一过就可以了，不然会把鲜味都煮掉的哦。面用拉面应该比较好，有韧性。口水啊，哈哈。
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-5-27 06:27   只看TA 33楼
有台湾牛肉面莭比赛~~看那家面店煮的牛肉面能称第一
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-5-27 16:08   只看TA 34楼
做法简单，实用。我想台湾连锁店永和豆浆的红烧牛肉面也是这样做的。
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-5-29 13:52   只看TA 35楼
这面吃过，感觉不是很好吃，还是家里的面还吃，口味不一样
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-6-5 22:24   只看TA 36楼
回家试一试这个做法太复杂了上岛咖啡的台湾牛肉面做的最好吃
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-6-6 16:54   只看TA 37楼
很想吃噢 但是不是很想做，咔咔。
0
czjnamco 发表于 2008-6-6 22:27   只看TA 38楼
个人认为牛肉面的好坏全在牛肉的制作上，但楼主把牛肉的制作介绍得太少了，有点看不懂
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-6-6 23:35   只看TA 39楼
一看见牛肉面就流口水,感谢楼主
0
benja 发表于 2008-6-7 00:00   只看TA 40楼
沸騰后小火慢慢燉2-3小時？看到这里，原想试着做一下的，现在有点犹豫了，因为我是急性子！不过，看起来味道应该不错，有点馋，矛盾啊！谢谢了！
0
回复帖子 发新话题
 45 12345
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020