yongbowei

我最喜欢的一道菜，不过感觉这个没有做出感觉来，选茄子的时候一定要选择长条茄，而且软硬要适中，既不要太软，也不要太硬，另外，炒的时候一定要注意火候和时间，火稍大一点，时间停在茄子软之后。