[转帖] 家常回锅肉

材料：五花肉、蒜苗、川老汇回锅肉豆瓣、鸡精、糖


做法：
1.五花肉放入水中煮10分钟，滤干切片备用；蒜苗拍扁，斜切段备用


2.多余肥肉熬油，滤去渣渣后再加调和油（混合油炒菜更香），倒入五花肉片，翻炒2分钟后倒入蒜苗，继续翻炒2分钟后，加入半袋川老汇回偶锅肉豆瓣（多了咸），翻炒后加点糖、鸡精











3.起锅装盘，简单吧，味道还很巴士。



PS：强烈推荐川老汇回锅肉豆瓣，超市头都有哈 ，减少配料工序，正宗川味




[ 本帖最后由 syf2010 于 2008-7-6 20:57 编辑 ]