主料

调料

厨具

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  1

  
  
  
  准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。
  
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  2

  
  
  
  腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。
  
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  3

  
  
  
  在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。
  
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  4

  
  
  
  平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。
  
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  5

  
  
  
  小火炸制表面金黄的时候翻面。
  
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  6

  
  
  
  双面炸制表面金黄即可。