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标题: [转帖] 世界最贵咖啡竟是“猫屎”造[17P] [打印本页]

作者: bgq 时间: 2011-5-5 15:25 标题: 世界最贵咖啡竟是“猫屎”造[17P]

　　你知道世界上最贵的咖啡源自哪里吗？答案是：印度尼西亚。印度尼西亚努瓦克咖啡以独特的口感征服了全世界的美食家。更为奇特的是，这种咖啡的原料，居然来自猫的粪便！这种咖啡之所以拥有令人无法拒绝的味道还要感谢麝香猫“努瓦克”，它们以咖啡浆果为食，未消化的部分通过粪便排出。这种粪便正是制作努瓦克咖啡的原料。

　　在印尼的一些岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上，猫屎咖啡是那里的传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后，在它的排泄物中，才会含有这种独特的咖啡。

　　为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”，印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养，也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫，让它们享受大自然阳光雨露的环境。“麝香猫自己吃，自己拉，你不能强迫它们吃，强迫它们拉，所以最后得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常宝贵了！”

　　据悉，这种稀有的咖啡，每年只出产500磅。这种咖啡的原料难以获得，制作工序也非常复杂，而且必须经过严格的卫生程序处理，要经过晒干、烘烤，酿造等多个复杂程序。不过，最后的成品咖啡会产生一种独特的香味，因此十分昂贵。

　　现在在香港喝一杯猫屎咖啡，索价220-298元，依然有咖啡爱好者趋之若鹜。以下就让我们一睹极品咖啡的制作过程。

　　瓦亚·迪拉正在采摘浆果。前两年，他和妻子萨丽·阿蒂尼喂养了9条麝香猫。

　　麝香猫无法消化咖啡豆，通过粪便排出体外，农民会将这些粪便收集起来。照片中，迪拉正在收集粪便，而后对其进行加工处理。

　　混在一起的咖啡豆和麝香猫粪便在太阳底下晒干，而后进行彻底清洗和轻度烘焙。

　　随着努瓦克咖啡的热销，很多家庭作坊在自家后院建起了加工厂。大量咖啡豆来自于私有小农场。

　　迪拉正在仔细检查烘焙过的咖啡豆。与经过大火烘焙的咖啡不同，努瓦克咖啡是咖啡豆经轻度烘培制成。所用咖啡豆的颜色从肉桂色到中褐色，拥有独特的味道和口感。

　　刚刚经过烘焙的咖啡豆被倒在地上。

　　咖啡豆被倒入研磨机。

　　咖啡豆被装进包装袋。

　　每磅努瓦克咖啡的售价超过227美元，日本和韩国是最大的消费市场。这种咖啡味道独特、温和，如黑巧克力般润滑，并带有泥土和麝香的气息，可谓咖啡中的极品。

　　事实上，猫屎咖啡的正式名称是Kopi Luwak。Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是一种印尼野生的麝香猫。

　　猫屎咖啡，一杯4安士的咖啡可以卖到168美元（约人民币1400元）！

　　“12克猫屎咖啡，配上50至55克水进行蒸馏，这样最后出来的咖啡最醇厚。”猫屎咖啡最后留下的咖啡渣也非常独特，是光滑而没有小洞的，而一般的咖啡则做不到这一点。

[ 本帖最后由 bgq 于 2011-5-5 15:26 编辑 ]

作者: qqtlu918 时间: 2011-5-5 17:12

帽屎咖啡我没喝过，不过我买过越南的松鼠屎咖啡口感不错

作者: kk12389 时间: 2011-5-5 20:57

有个电影叫《遗愿清单》，片中的那个富豪，就是以喝这种天价咖啡为自豪，不过当被人道出这种咖啡就是“猫的粪便”后，他居然还不承认。今天看了，算开眼界了，

作者: lcdgg 时间: 2011-5-5 21:22 标题: 回复 1楼的帖子

我靠，最贵啊，看了都有点恶心。虽然是最贵的。不了解才是悲剧

作者: part2 时间: 2011-5-5 21:51

好恶心啊，居然来自毛的粪便，可能这种独特的味道就是来自猫变便便的吧

作者: gyg6284508 时间: 2011-5-5 21:57

晕死，看的以后都不敢喝咖啡了，这么恶心！

作者: hanfeng7 时间: 2011-5-5 22:28

这个，不喝也罢，果然还是韩国和日本销量最好，口味重

作者: secret2012 时间: 2011-5-5 22:50

虽然貌似气味不是很好闻，但毕竟是纯天然的，洗干净应该就没事了。

作者: 火红血液 时间: 2011-5-6 00:14

我特别注意了一下价钱1400 咱喝不起我一般也就喝喝雀巢咖啡

作者: jeqqqqq 时间: 2011-5-6 00:14

世界很奇妙啊，居然最贵的咖啡是猫屎做出来的，我估计大家都来养那个麝香猫最贵的就不贵了。

作者: zhangying636 时间: 2011-5-6 01:14

真是太神奇了，人类就喜欢稀奇古怪的东西。

作者: 傻子的微笑 时间: 2011-5-6 08:43

真有这么神奇吗？有机会一定要破费尝尝这种咖啡，记住了，就叫猫屎咖啡

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-5-6 10:39

这个产量应该很容易提高才对，在饲料中大量添加那种咖啡豆就是了。

作者: nhkxs 时间: 2011-5-6 11:02

真happy。喝咖啡等于吃猫屎。果然有钱人很会玩啊

作者: zlh2316 时间: 2011-5-6 11:23

以前在美食节目中看过的介绍，据说是世界上最贵的，不知道好喝不

作者: 3100399 时间: 2011-5-6 11:25

这个已经不算是新闻了吧。猫屎咖啡很出名的，就是我不喜欢喝咖啡也没那个闲钱而已。

作者: 明诚 时间: 2011-5-6 11:30

我的天呐！原来人们引以为豪的最贵咖啡竟然是猫粪为原料做的。以后谁还敢喝呢？

作者: 77300 时间: 2011-5-6 12:51

大千世界真是无奇不有，从来没想过这么贵的咖啡居然是麝香鼠粪便中没消化的咖啡豆制作的，长见识了。

作者: lyamxh 时间: 2011-5-6 17:18

我以看题目我就觉得这个猫不是普通的猫啊，原来是麝香猫啊

作者: wxdcnm5 时间: 2011-5-6 19:39

猫屎咖啡很有名啊看美食节目经常会听到虽然感觉比较恶心点但确实是好东西

作者: anshao 时间: 2011-5-6 20:02

这个世界很奇妙，最贵的居然是一种猫啦出来的粪便

作者: cokejojo 时间: 2011-5-6 21:20

早有耳闻，价格不菲的，有木有！人类的口味是越来越特殊了！

作者: 月影传说 时间: 2011-5-6 21:43

呵呵~我是不喝咖啡，我不爱这口，我喜欢和中国的茶。

作者: fp2011 时间: 2011-5-7 00:51

哎。本人对咖啡没什么研究，也不怎么喜欢，这种昂贵的猫屎咖啡更是不太理解

作者: ymzjc 时间: 2011-5-7 01:41

这种咖啡，如果知道了真实来历不知道还有不有人吃它

作者: lmke027 时间: 2011-5-7 03:10

晕这最贵的咖啡太吓人了以后都不喝咖啡了

作者: aocanyue 时间: 2011-5-7 04:25

我晕者都行啊，猫粪便做咖啡还这么贵，本来对咖啡还可以。现在完全无兴趣了

作者: bulanzo198673 时间: 2011-5-7 10:06

在网上查过，这玩意一斤要将近一万块！要不怎么应了那句视金钱为粪土

作者: zrf0125 时间: 2011-5-7 10:20

麝香猫屎咖啡确实是世界上最稀有的咖啡品种，可惜没机会尝一尝啊

作者: bbtalentbaby 时间: 2011-5-7 19:30

我的天啊，我也爱喝咖啡啊，可是估计这个喝不下去啊！

作者: 56760307 时间: 2011-5-7 20:32

哇哦！！！这个够可以。。。世界真是无奇不有啊！

作者: a什么什么 时间: 2011-5-7 20:50

这也行啊头一次听说过长见识了不知道味道能好么

作者: zswyxl 时间: 2011-5-7 20:57

真是开了眼界,有机会还是要品品,哈哈,有意思!

作者: pighand7708 时间: 2011-5-7 21:16

看了这个制作过程，我是不敢去喝这个咖啡的。

作者: xxy3x 时间: 2011-5-7 21:48

原来居然是黑皮猴子的咖啡最贵，真是世界之大无奇不有

作者: fengorfang 时间: 2011-5-7 22:47

我了个去，正在喝咖啡！还让不让人活了啊！

作者: jjn900 时间: 2011-5-7 22:57

这个，不喝也罢，果然还是韩国和日本销量最好，口味重

作者: zangyangyang 时间: 2011-5-7 23:01

富人独特的享受啊，要是楼市也这样多好，富人多喜欢些老旧危房，咱们得省多少心。

作者: 幽蓝星光 时间: 2011-5-8 11:15

大千世界，无奇不有呀，不知道那些喝猫屎咖啡的人知不知道是猫屎做的！

作者: 356569903 时间: 2011-5-8 11:30

不知道其他的动物可不可以也弄点什么什么粪咖啡出来,呵呵, 如果没洗干净就好玩儿了~

作者: marlik 时间: 2011-5-8 11:43

呵呵，猫屎？听起来恶心，不过喝咖啡时，没有觉得，还是美味呢

作者: xgjh550 时间: 2011-5-8 12:24

大开眼见啊，活了35年第一次听说原来好咖啡是这样出来的！

作者: zs47533479 时间: 2011-5-8 12:50

可怜的猫猫，一直都要吃这种不消化的东西，有点残忍的说啊

作者: fysyfz 时间: 2011-5-8 17:24

　事实上，猫屎咖啡的正式名称是Kopi Luwak。Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是一种印尼野生的麝香猫。

作者: liangyeah 时间: 2011-5-8 21:42

这种咖啡就算味道再好我也接受不了，毕竟是粪便做的

作者: wo.wei.2004 时间: 2011-5-8 21:56

这个也行啊。真的是第一次听到，不过大家都听过燕窝，那东西也有鸟粪

作者: mu112233 时间: 2011-5-8 22:05

很神奇，很无语，嗜好这口味的貌似还不少呢

作者: pkk3087 时间: 2011-5-9 00:52

看了都有点恶心。虽然是最贵的。不了解才是悲剧

作者: slmytdp 时间: 2011-5-9 00:59

这就是我为什么从来不愿意喝蓝山啊，哪怕是最好的店最正宗的货也一样

作者: 大海深处 时间: 2011-5-9 01:08

这个说法我以前也听说过，确实是这样，这也是世界上最贵的咖啡。

作者: 大海深处 时间: 2011-5-9 01:09

这个说法我以前也听说过，确实是这样，这也是世界上最贵的咖啡。

作者: zidane399 时间: 2011-5-9 10:46

人类啊，真是复杂的欲望动物，什么都会尝试，所以才会有宗教

作者: li_vvvvvv 时间: 2011-5-9 11:15

哈哈，没想到，最不起眼的东西反而最好，不得不说大自然的神奇啊

作者: 86718 时间: 2011-5-9 11:41

看了这个有点挑战心理承受力，还好我无力消费这种咖啡，不然就纠结了。

作者: 四叶游戏 时间: 2011-5-9 16:41

世界之大无奇不有都说中国人什么都敢吃我看老外也差不多连动物的大便都爱吃哎。

作者: 风流小小生 时间: 2011-5-9 16:49

好家伙这比咱的国酒茅台五粮液加起来还要贵，确实属于贵族消费。不过这猫便咖啡的发明倒是很有创意。

作者: god0238 时间: 2011-5-9 17:51

套用上面的话，世界真奇妙。不过说实话，还是人类历害，什么都吃。这个，怎么说了，吃第一口的勇气最大。

作者: tinger321321 时间: 2011-5-10 03:45

这个。有些东西还是不要知道真相比较好啊知道反而恶心了

作者: sheshesh 时间: 2011-5-10 06:48

这个我早有耳闻，不知道那些猫知道有人拿他的屎泡水喝会怎么想

作者: qjt88888888 时间: 2011-5-10 07:16

太奇妙了,第一次听说.真有点不敢相信.要是让我喝的话还不敢.

作者: zanmus 时间: 2011-5-10 12:39

猫屎咖啡是世上最尊贵的咖啡，你想到了吗？

作者: XBODY 时间: 2011-5-10 12:54

终于长见识了，以前听说过。现在看到啦。太激动了

作者: rsde 时间: 2011-5-10 15:45

楼主又是标题党。什么猫屎咖啡，过程说的不错，但名字不是这么叫的。巴厘岛有个黄金咖啡工厂，里面有卖也有介绍。这种咖啡应该是喜欢咖啡人的最爱。

作者: williann 时间: 2011-5-10 17:50

以前就听过这么咖啡，这是看到了制作过程，收获不小。这咖啡也就看看，真喝不起。

作者: wang23130301 时间: 2011-5-10 18:39

长见识了！制作过程太有创意了！这猫也挺惨的，吃了只能拉不能消化。。。

作者: mzydgg 时间: 2011-5-10 19:01

除了咖啡味道，想来还有屎味，不过都被香味掩盖了。

作者: -=Ghost=- 时间: 2011-5-10 19:59

这么猛不过喝不惯咖啡喝完嘴里总是酸的还是喝茶比较好味道也不错

作者: guoqaz 时间: 2011-5-11 13:07

用猫的的粪便做咖啡，我算是第一次见到，就是没有品尝过。

作者: 2896891 时间: 2011-5-11 13:36

国外的人果然是重口味呀

我继续喝着我那一块多的雀巢咖啡好了

作者: lj50149767 时间: 2011-5-11 15:53

猫屎咖啡这个太经典了一杯够我半个月的工资了

作者: 0000xiaoqi 时间: 2011-5-11 16:19

至少人家还是经过消毒加工的，比起国内食品质量“猫屎”咖啡豆不恶心。

作者: jjc30 时间: 2011-5-11 16:39 标题: 回复 1楼的帖子

帽屎咖啡我没喝过，不过我买过越南的松鼠屎咖啡口感不错

作者: 王小小虎 时间: 2011-5-11 16:47

真是大千世界无奇不有啊没想到这么恶心的东西还能卖这么贵

作者: 小号哦的 时间: 2011-5-11 21:46

这就是眼不见为净。哈哈。吃猫屎

作者: fp0915 时间: 2011-5-12 00:30

初中的时候上英文课的时候好像就听所过拉
这种咖啡好像是世界上最贵的

作者: victor_312 时间: 2011-5-12 04:43

其实咖啡豆只是里面的核，不是外面的浆果，猫吃下去不能消化，也没啥影响的。

作者: 15996312 时间: 2011-5-12 12:43

很早就知道了，可是没看过加工的过程，加工后看上去蛮不错的。

作者: kennyhzjhzj 时间: 2011-5-12 13:29

一早就听说过了，是这样制造出来的不过没想到卖得那么贵的

作者: jyfx1985 时间: 2011-5-12 18:39

呵呵，听起来有点恶心，不过只要是好东西就行！

作者: 7747abcd 时间: 2011-5-12 19:17

看起来很诱人，但是说我对咖啡不感冒，感觉太苦了。还是喜欢茶。

作者: MYZ54 时间: 2011-5-12 19:57

呵呵，猫屎也这么贵，不过也贵得所以吧，真是天下之大无奇不有。

作者: seehere 时间: 2011-5-12 20:49

看帖不认真害死人啊，猫屎咖啡是“从猫屎中找到的咖啡豆研磨提炼的咖啡”而不是“用猫屎作原料提炼出的咖啡啊”！

作者: 闪电暴雨 时间: 2011-5-12 20:59

猫屎还有如此功效，真是头回听到，孤陋寡闻了。

作者: jerry01 时间: 2011-5-12 22:42

居然是最贵但怎么不大规模放养，这样产量不就能上去嘛？

作者: open9000 时间: 2011-5-12 22:42

猫屎也能使咖啡的原料啊，这真是第一次听说，不知道喝起来会不会有异味。

作者: yuntao 时间: 2011-5-12 22:44

真是没有想到以前还那么爱喝咖啡呢现在有点难以接受了

作者: smartjerk 时间: 2011-5-13 11:32

对于我这种喝咖啡喝不出好坏的人来说，看看足够了。

作者: applelala 时间: 2011-5-13 20:50

这个很早就听说了，一直觉得很恶心。
到底美味吗？

作者: liu33610 时间: 2011-5-14 12:21

再好喝我也不喝，边喝边闻到猫屎的味道，可能我要吐了。

作者: TUOGO 时间: 2011-5-14 15:12

在电视上也有听说这个咖啡现在几乎要绝品了，真的是这样出来的，现在看看图片介绍也不错

作者: lovedorl24 时间: 2011-5-14 22:00

真是无奇不有啊~开眼界了以后不喝咖啡了。。。。。

作者: 须弥禅师 时间: 2011-5-14 22:59

我还是买超市里的吧，喝，还真喝不起。

作者: ixette 时间: 2011-5-14 23:20

最初的原始状态实在是比较恶心人偶等只能看不能享受啊买不起也不敢喝

作者: wbhandwbh 时间: 2011-5-14 23:28

想到九把刀的那本“一个人的咖啡了”。里面也提到过这种猫屎咖啡！

作者: hexad 时间: 2011-5-14 23:33

这也没什么，蜂蜜还不也是蜜蜂的排泄物，人还不照吃

作者: ylzc2009 时间: 2011-5-15 06:00

哈哈，以前在其他地方看过，不过没有图片。这东西还真是有钱喝但敢不敢喝还是个问题啊。

作者: zzg79 时间: 2011-5-15 07:57

真的蛮恶心的，贵的有点接受不了，花这么多钱吃猫屎

作者: wow22030513 时间: 2011-5-15 08:20

真他奶奶的张见识了，猫不消化的东西居然能卖到这么贵的价钱

作者: 绿肥红瘦 时间: 2011-5-15 09:15

拜托，不是猫屎咖啡，而是麝香猫咖啡，它的咖啡豆经过麝香猫的胃液和消化系统的处理味道非常的独特，而且在挑选的时候都是挑选咖啡豆表皮没有被破坏的完整的咖啡豆，怎么能说是猫屎呢？

作者: deltafly 时间: 2011-5-15 10:36

猫屎咖啡还是挺重口味的，而且昂贵的很，一般人还真喝不了..

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