标题:
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板栗猪肉[1P]
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作者:
ld3135134
时间:
2008-9-22 08:41
标题:
板栗猪肉[1P]
菜系及功效：
粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
工艺：
焖 板栗猪肉的制作材料：
主料：
板栗（鲜）300克,猪肉(肥瘦)400克
调料：
大蒜（白皮）10克,姜5克,白砂糖15克,大葱25克,黄酒30克,生抽30克,老抽30克
板栗猪肉的做法：1. 将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块；
2. 将炒锅烧热，放入油4汤匙，下板栗、猪肉爆炒片刻；
3. 将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入板栗、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，炖约40分钟，放入糖兜匀，再片刻，放入葱段，装盘即可。
作者:
sy0323
时间:
2008-9-22 10:20
板栗很少拿来做菜的，有点新奇啊。有空自己试试看
作者:
littant
时间:
2008-9-22 10:50
板栗烧肉很香的，lz可否将流程介绍的更详细些，图片最好多一点
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