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标题: [转帖] 白汁银鱼 [打印本页]

作者: chingstar 时间: 2008-7-20 15:10 标题: 白汁银鱼

原料：

鲜银鱼２５０克、葱末２克、姜汁５克、面粉２５克、菱角粉１５克、牛奶３０克、鸡清汤１５０克。

烹饪方法：

1.银鱼去眼洗净搌干，粘均面粉。

2.菱角粉用牛奶勾芡。

3.银鱼放入６成热油中汆１０秒取出。

4.油锅放大火上，撒入葱末，加一点绍兴米酒和鸡清汤，下银鱼及调料，煮沸后
小火煨１０分钟。５.加牛奶菱角勾芡，大翻入盘即成。

作者: 34782723 时间: 2008-7-20 16:41

整个制作过程都有啊，今晚我就学着做一下，看看好吃不

作者: sinmen 时间: 2008-7-20 17:11

这个做起来好像很简单，可惜北方银鱼不好买到

作者: 张乃夫 时间: 2008-7-20 17:18

银鱼很有营养，做好了一定好吃，感谢楼主发帖。

作者: blackflame 时间: 2008-7-20 17:25

做起来好像很简单，可惜北方银鱼不好买到
感谢楼主发帖。

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