blue333

我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！
材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）
制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；
      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；
      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；
      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；
      5.最后裹上面包糠；
      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！




图片重新编辑过了，谢谢各位了！

[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

dtcywj

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

yanmin211

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶
楼主真实有心人
今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。
在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的

楼主做的不错，色、香俱佳，但是鱿鱼胆固醇很高，还是少吃为好。