[转帖] 锡纸粽叶糯米排[7P]

工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：一天

烹饪时间：<60分钟

“蒸过后糯米和排骨的水分会吃得比较饱，所以烤的时候就不会太干咬一口，浓汁入味的排骨肉肉啊～～有没有超级超级诱惑呢？！”

主料：猪小排1000克糯米300克

调料：生抽1大勺蚝油1小勺蜂蜜1大勺辣椒酱2大勺江米酒2大勺

锡纸粽叶糯米排的做法

1.将猪小排切段，2根连着的



2.然后加入所有的腌料：糯米、蜂蜜、生抽、蚝油、江米酒、辣椒酱，腌过夜



3.第二天提前将粽叶浸湿（60分钟），然后剪成两段，将腌好的排骨卷起，封口朝下放进蒸盘里

4.大火蒸30分钟



5.取出蒸好的粽叶排骨，然后用剪好的锡纸将粽叶排骨包好（蒸好后蒸盘里会出很多水，小心烫）

6.将锡纸包好的排骨放进预热好的烤箱中烤40分钟即可

油光呈亮的粽子，看起来就好吃！！