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韩国宴客DIY之--辣椒醬炒海螺

　　

　　難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人 熱量(1人基準)159Kcal

　　

　　主材料

　　海螺100g,韓式綠南瓜1/6個,馬鈴薯1/2個

　　洋蔥1/4個,紅蘿蔔1/6個,蔥1/2根

　　副材料

　　調味料-辣椒醬2大匙,醬油1大匙

　　辣椒粉1/2大匙,清酒1大匙,蒜末1/2大匙

　　小魚乾湯汁-海帶(昆布)5cm,小魚乾一把,水3杯

　　

　　01.熬湯汁

　　在鍋裡放入小魚乾和海帶,倒入水

　　待水燒開後,撈出海帶,在煮上10分鐘左右

　　

　　02.準備材料

　　馬鈴薯,胡蘿蔔,韓式綠南瓜

　　洋蔥各對角切成2cm左右厚度

　　蔥,紅辣椒,青辣椒斜切

　　馬鈴薯和胡蘿蔔切成圓角

　　

　　03.攪拌調味料

　　從01撈起的小魚乾和辣椒醬

　　辣椒粉混合然後再煮

　　

　　04.煮

　　放入海螺,馬鈴薯,胡蘿蔔

　　再倒入清酒和醬油蓋上鍋蓋煮

　　之後再放入蔬菜,韓式綠南瓜

　　洋蔥,辣椒,蒜末煮開

　　最後放入蔥後熄火

　　

　　05 完成