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[转帖] 越南牛肉小饼[5P]

kdj116

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1楼大中小发表于 2009-4-3 12:31 只看该作者

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越南牛肉小饼[5P]

牛肉泥1斤、白胡椒少许、浓缩鱼露2大勺、无糖椰奶1/4杯、花生粉1/4杯 (这个可累死我了)、白糖2小勺、大蒜瓣2瓣、小洋葱2只 (图中发紫的那种，没有的话，就用普通洋葱也行，不过当然不能用俩大洋葱了)、忘记入照的： 2大勺菜油！

大蒜瓣、小洋葱，都切得很碎很碎, 然后所有材料都统统混到一起搅匀喽。

然后就搓成一个一个小丸子, 再挤扁了, (我喜欢做成椭圆形的)
如果不想马上做来吃的话，这样的时候，就可以入冰箱冷冻室了。

等想吃的时候那出来解冻了就可以煎。

起油锅，煎肉饼。

两面都煎好了, 这就是成品啦。

特点是鱼露的咸香，一口咬下去，却又能品出淡淡的椰子味。

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-4-3 22:02

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scccd 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-4-3 14:33 只看该作者 0 我还以为是牛肉锅魁的变种呢想不到是货真价实的肉肉哦赞一个！
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gangsterkb

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3楼大中小发表于 2009-4-4 13:16 只看该作者

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看样子有点像中国的肉圆子在锅里炸的感觉，不过后面加上了佐料就更舒服，从色，型上给了更大的支持。美食是要大家分享的。赞一个！

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救生员

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4楼大中小发表于 2009-4-5 15:04 只看该作者

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和我们的牛肉饼好像也没有什么差别，我感觉还是我们的烤牛肉饼好。

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kkan 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-4-5 16:32 只看该作者 0 真想尝尝哈哈世界美食好吃的真是太多了哈哈
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wujizhang

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6楼大中小发表于 2009-4-5 17:01 只看该作者

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怎么样把它弄成泥啊要专用的机器嘛？？

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wujizhang

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7楼大中小发表于 2009-4-5 17:01 只看该作者

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怎么样把它弄成泥啊要专用的机器嘛？？

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chaofeiren

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8楼大中小发表于 2009-4-5 20:19 只看该作者

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不就是煎肉丸吗，也没有什么的，有时间来做做

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m5enpk

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9楼大中小发表于 2009-4-5 22:50 只看该作者

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感觉就是迷你的小肉饼，只是没有皮，这么小吃着不过瘾吧

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police223 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-4-6 08:03 只看该作者 0 哈哈，实在是太牛了，真不愧是人间的珍馐美味，口水都流出来了，谢谢楼主拿出来分享！！！！！
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