[转帖] 乌镇特产——姑嫂饼

shh1023

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1楼大中小发表于 2012-3-15 22:55 只看该作者

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乌镇特产——姑嫂饼

在《似水年华》里看到的桥段, 姑嫂饼, 是在去乌镇之前就知道自己一定要去吃的. 不过以我的旅行经验, 我告诉自己不要有太高的心理期待, 如果它真的是人间美味, 早已名扬天下, 不至于因为一部文学/电视作品才被人熟知.

相传一户人家，婆婆把做饼的手艺传给了儿媳妇而没有传给亲生女儿，于是女儿对嫂嫂就产生了暗暗的嫉妒，在嫂嫂的饼里多放了些盐，进行了破坏。心想这下嫂嫂的饼一定不好吃了吧
没想到嫂嫂的饼出炉之后咸咸香香，非常受人欢迎。
小姑就对嫂嫂坦白了是自己在暗中破坏。
但最后嫂嫂原谅了小姑的行为，并说：我们一起开店吧。
于是这款姑嫂饼流传至今。
这款酥糖饼的特点是甜中带咸，咸中带甜，口味上配合的很好，不会觉得腻

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南风1号

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2楼大中小发表于 2012-3-16 09:05 只看该作者

是一种有特色的地方小点，味道不错，甜中带咸，特别酥。

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zzlbth

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3楼大中小发表于 2012-3-16 10:01 只看该作者

谢谢，看上去就非常有食欲，一会一定去尝尝

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