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[转帖] 香辣蒸排骨[7P+1P验证]

董卓小蛮腰

乌啼

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1楼大中小发表于 2011-5-14 20:27 只看该作者

香辣蒸排骨[7P+1P验证]

夏季最爱大菜登场～

1.将排骨先切成条，用水洗净

2、加入生抽、糖、料酒、豆瓣酱（里面辣油尽量多倒点），拌匀，腌5～10分钟

放入葱姜蒜末，拌匀，腌5分钟

3、放入锅中蒸40～60分钟

4、出锅，香

验证

请大家不吝给点红心支持，谢谢

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jiaoshou23 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-5-14 20:40 只看该作者 0 用辣椒油蒸排骨这个口味是不是有点重啊？不敢吃。本帖最近评分记录 mkopji 金币 -30 刷版！ 2011-5-14 22:02 mkopji 金币 -30 刷版！ 2011-5-14 21:54
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bigsecond

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3楼大中小发表于 2011-5-14 20:56 只看该作者

太油腻了，，还是喜欢吃清爽一些的，楼主可以试试糯米。

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狗绣金萨马该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-5-15 09:22 只看该作者 0 看起来油很多，但是楼主没有加油，都是排骨里面蒸出来的，所以应该是水上面浮的一层油。
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sbwwmm

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5楼大中小发表于 2011-5-15 09:31 只看该作者

味道不知道如何，不过卖相好像不怎么样哈，至少不符合中国菜的色香味俱全哈！

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wswlyxx 该用户已被删除

6楼大中小发表于 2011-5-15 15:20 只看该作者

这个卖相不算很好，我建议下锅蒸的时候可以在蒸碟的下面贴近排骨的底层放点吸汁或者吸水的食才，这样我想效果比较好。感觉没那么油腻，又省很多钱

。可以参考下！最后上桌的时候最好在菜品上面弄点菜，点缀下色彩就更好了，因为中国的品味是以色，香，味三品全为主！

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xiaowandao

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7楼大中小发表于 2011-5-15 15:33 只看该作者

这个排骨如果是白味，可能效果会更好。不过各人口感不同，还是挺不错。

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武林混混

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8楼大中小发表于 2011-5-15 16:16 只看该作者

真的做起来也很简单方便啊，基本上不用怎么复杂的操作。带辣比较适合我的口味，希望味道能锦上添花

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hellishboy

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9楼大中小发表于 2011-5-15 16:53 只看该作者

从来没有吃过这样做法的排骨看起来有点油腻的感觉不过很想尝试一下

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PPTX 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2011-5-15 19:18 只看该作者 0 很不错的非常有创意从来没有吃过这样的菜 lz原创的非常好支持原创的！！！
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