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[转帖] 【原创】新婚妇男的【肉末茄子】【10P+验证】

sesn

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1楼大中小发表于 2011-1-19 20:43 只看该作者

【原创】新婚妇男的【肉末茄子】【10P+验证】

1，对半切好的茄子，并打上鳞刀。

2，青椒，红菜椒，大蒜，生姜，红干椒都切成均匀碎末，外加少许豆鼓。

3，切好的肉沫

4，肉沫过油煎熟

5，茄子过油，补水。大火闷上五分钟，直到呈金黄色，注意别糊了。

6，把配料入锅，炒熟。

7，放入熟肉沫

8，加入适合自己口味的盐，味精，酱油，糖和醋。另外我加了一勺本地的豆瓣酱。再次补水，再用小火文上十分钟。

9，OK了

10，外加一盆尖椒藕丁.

[ 本帖最后由 sesn 于 2011-1-27 19:04 编辑 ]

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咨询航嘉HK600电源挂载多硬盘的问题拜年了！装逼被雷劈这只狗狗好萌啊~~ 当央记来敲门...... 围城一周年记

XiaoYVY 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-1-19 21:07 只看该作者 0 个人觉得茄子做不好的话就有一股生茄子味儿
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yyttlll 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2011-1-19 21:09 只看该作者 0 这个肉茉茄子做的相当不错啊刀工也好，色泽也好图片太大了，建议下次先在电脑压缩下再传送心表示感谢本帖最近评分记录白领姐夫金币 +2 交流 2011-1-20 15:58
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sesn

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4楼大中小发表于 2011-1-19 21:17 只看该作者

多谢，多谢。兄弟第一次在菜馆发帖就被赞许，真的是受宠若惊啊。还担心技术不到家挨批嘞

这是用手机拍的，没经验，下次一定改正。

PS：阳爷，图片已经重新压缩了，不会再卡小猫了。

[ 本帖最后由 sesn 于 2011-2-12 17:21 编辑 ]

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yyttlll 金币 +2 果然再次打开顺利多了，辛苦了 2011-1-21 17:17
白领姐夫金币 +2 辛苦，我是学不来滴 2011-1-20 15:58

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5楼大中小发表于 2011-1-19 21:20 只看该作者

很不错呀，我又学会一道菜啦，哈哈，可以讨老婆喜欢了

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sxsy1992

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6楼大中小发表于 2011-1-20 04:59 只看该作者

表示这个家庭妇男很彪悍，需要做模范，好好学习

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午夜的红茶

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7楼大中小发表于 2011-1-20 10:16 只看该作者

同样的做法我喜欢弄成鱼香茄子，还有茄子不用那么长，可以弄成两段。整体来说，楼主还是花了心思的，你可以尝试多放点蒜泥和姜碎，还有就是起锅之前用水淀粉收下汁，再撒把葱花。

[ 本帖最后由午夜的红茶于 2011-1-20 10:45 编辑 ]

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yyttlll 金币 +2 感谢你的认真交流，欢迎经常来饮食区 2011-1-21 17:17

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cle123 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-1-20 11:02 只看该作者 0 茄子还是辣点才好吃。。。。。。。。。。。。。本帖最近评分记录白领姐夫金币 -2 符号太长了 2011-1-20 15:58
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madnono

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9楼大中小发表于 2011-1-20 11:03 只看该作者

我覺得茄子太吸油了，lz的加油過水是怎麼操作的呢？

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xuanfengniao 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2011-1-20 11:03 只看该作者 0 这么有名的家常菜，还是自己学会了在家慢慢享受吧！
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