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| kaloon@163.com 发表于 2014-12-22 03:15 只看TA 1楼 |
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[转帖] 中国十大面条做法第四季 --杭州片儿川  主料：面条（生）、猪里脊肉 辅料：芥菜1包、冬笋1个 调料：食盐、料酒、生抽、植物油、白糖 做法: 1、笋切片 ，肉切片，用酒，盐腌一下，雪菜洗净。 2、油热后，放肉片煸炒，变色后捞出，放雪菜，笋片翻炒均匀，加生抽，糖调味加肉片，翻炒均匀出锅。 3、另用一锅，烧开水放面条，断生后捞出，过凉。 4、炒锅内放一半烧好的笋片肉片加水烧开，加面条，开了后盛出，放入碗中加炒好的雪菜笋片做料，撒葱段即可。 [ 本帖最后由 kaloon@163.com 于 2014-12-22 03:17 编辑 ] |
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