SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 黄酒焖虾 [打印本页]

作者: tonivideo 时间: 2012-12-16 00:36 标题: 黄酒焖虾

介绍：如果你喜欢吃海鲜，那么就一定不要错过了这道黄酒焖虾。它不但做法简单，而且味道鲜香独特，经过黄酒的烹饪虾肉更加细腻柔软，下面就来看看黄酒焖虾的做法吧。　　难度：初级
　　工具/原料
　　鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油或蚝油。
　　步骤方法
　　

　　这就是做好的黄酒焖虾。
　　

　　1.将大虾洗干净，清理头部，挑出虾线。
　　2.将葱姜蒜切片，其他调料准备好。
　　3.炒锅加热放油。
　　

　　4.放入葱姜蒜炒香。
　　5.再放入沥干水分的大虾，用大火翻炒。
　　6.倒入半碗黄酒翻炒片刻。
　7.盖上锅盖焖一会儿。
　　8.待锅开后打开锅盖，放入盐、糖调味。
　　9.加入生抽、蒸鱼鼓油或者耗油。
　　

　　10.大火收汁后即可出锅。
　　11.盛盘撒上香葱、芝麻点缀即可。
　　
完成~

作者: zytianxia 时间: 2012-12-16 00:44

如果有图，效果更好哎

作者: 大尼古拉 时间: 2012-12-16 11:22

虾线我一直不会挑，觉得挺难学的。

作者: yixianyage 时间: 2012-12-16 13:32

味道应该不错，自己做还是不尝试了

作者: caije1328 时间: 2012-12-16 13:58

吃虾只知道白灼味道鲜，今天学了这款新做法，可以尝试不同的风味了

作者: buchaq 时间: 2012-12-17 14:24 标题: 回复 1楼的帖子

黄酒焖虾肯定香，有照片会更好。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.91.18/bbs2/)