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标题: [转帖] [台北]讓人吃了30年的魷魚羹！　便宜美味在地人才知 [打印本页]

作者: 笑傲人生 时间: 2008-8-15 14:07 标题: [台北]讓人吃了30年的魷魚羹！　便宜美味在地人才知

台北橋就到了，算是離台北很近的夜市。裡頭真的是萬人鑽動，吃的喝的穿的用的一應俱全，小吃更是一籮筐。最有名的花枝羹，卻比不上另一家的好…。

這家位於三和夜市巷子裡的小攤子，賣的是傳統的炒米粉跟魷魚羹。而且生意比那些位於夜市裡的小吃都好，讓人不禁懷疑，是不是好吃的幾乎都是夜市邊邊的小巷裡？像朱記花枝羹或是這家好吃卻沒有名字，賣了30多年的魷魚羹。

↓圖：鮮味十足的「魷魚羹」，在地人才會吃的美味，攝影江烈偉。

這家魷魚羹的魚漿很鮮，湯頭恰到好處，不過自製的辣椒醬極辣，奉勸不是很會吃辣的人別輕易嚐試。裡面包的魷魚軟嫩有彈性，咀嚼起來夠味，配合清新的羹湯，讓你吃了以後，心裡面的OS是：「剛剛夜市裡的花枝羹，未免差了些」。

忙到沒時間吃飯的老闆娘說，她們在這裡賣了30多年了。不過，這樣位於夜市邊的小攤，往往都是在地人才會來吃的美味。說到多好吃，也沒有，就忠於食材本身的鮮味，跟夜市比起來好些、便宜些，也是在地人最愛的小攤。

↓圖：傳統風味的「米粉炒」吃起來細緻迷人，攝影江烈偉。

她除了賣魷魚羹外，還有米粉炒。細細的炒米粉，煮過後繼續蒸熱，要吃的時候撈起來，然後淋上蒜蓉跟肉燥，很傳統的吃法。在景氣不佳的此時，來盤炒米粉配碗魷魚羹要65元，也是外食族「抗漲」的最佳選擇，就是少吃一點啦！

作者: c38bzjj 时间: 2008-8-15 16:08

以后有机会去台湾要去试试``不过我还是比较喜欢花枝丸`

作者: fst020045 时间: 2008-8-26 09:49

呵呵，好吃的东西不能错过，有空也去吃吃看

作者: lsy2008lsy1 时间: 2008-8-26 10:35

你吃的过来吗？呵呵不知道的名吃有的是啊。

作者: lsy2008lsy1 时间: 2008-8-26 11:12

说真的LZ我饿了，呵呵好图片有食欲，
有机会去吃正中的。

作者: 122209623 时间: 2008-9-8 22:18

楼主好像没有做法只有图片啊目前还没经济去台湾啊不过还是要顶一下

作者: 在木 时间: 2008-9-8 22:30

鱿鱼一直价廉物美得做菜原料，味道也相当不错，感谢分享

作者: yangxiuzhu1979 时间: 2008-9-8 22:52

这种吃法我还是第一次看到呢我吃的都是铁板的那总还有就是炒菜的那总

作者: ak4773 时间: 2008-9-9 02:12

第一次看见这么吃,吃起来会不会有油的感觉呢?

作者: lisota 时间: 2008-9-9 14:39

美丽的宝岛啊
好东西就是多
大陆有没有着东西啊
应该不错

作者: 被黑了 时间: 2008-9-9 14:43

鱿鱼羹还没吃过,不过鱿鱼本身就很鲜甜的,做成羹也该挺好吃的吧!

就是去台北远了点

作者: 2120477 时间: 2008-9-11 16:01

告诉怎么做的，自己去做一份，看好不好吃。

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