[转帖] 糖醋排骨[7P]

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1楼大中小发表于 2014-1-3 11:27 只看该作者

糖醋排骨[7P]

烹制方法　

材料：猪肋排（一斤左右）、姜丝（少许）
调料：冰糖，白糖，醋，盐，白芝麻

1　开水将排骨煮去血水，捞出洗净后沥干水分。

2　锅中放少许油，冰糖冷油放入，中火炒糖。

3　锅铲不停搅动，当冰糖完全融化并变成焦黄色时，关火，放入排骨，使之均匀上色。

4　开火放入姜丝，倒热水没过排骨，大火烧开后，改小火炖。

5　汤汁收到一半时加入白糖,陈醋和盐，继续炖至收汤。

6　出锅摆盘，有白芝麻的话撒上些许会让排骨更香。

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xumiwangyuan

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2楼大中小发表于 2014-1-3 11:38 只看该作者

糖醋类的是我最爱的食物之一，看到糖醋排骨这么简单，一定要好好学习，主动掌握了

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wongok56

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3楼大中小发表于 2014-1-3 12:01 只看该作者

一定要好好学习烹制糖醋排骨。

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mmm5212010

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4楼大中小发表于 2014-1-3 15:45 只看该作者

其实喜欢吃糖醋排骨刚好对自己手艺没有信心的朋友有一种更简单的方法也可以做出糖醋排骨来。那就是用番茄酱（酸甜排骨）。嘿嘿。味道差不多，

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娃娃444

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5楼大中小发表于 2014-1-9 04:45 只看该作者

啊！朋友们可能爱吃。

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