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[转帖] 煎饼薯片[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2013-12-26 07:10  只看该作者
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煎饼薯片[5P]

工艺：煎

难度：初级入门

人数：1人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<5分钟

主料：小麦面粉适量

辅料：鸡蛋适量马铃薯片(油炸)适量

调料：色拉油适量葱适量甜面酱适量

煎饼薯片的做法

煎饼果子是天津经典的美味小吃，由于它的制作简单方便，深受全国人民的喜爱。早晨为了赶时间，来上一套煎饼果子，不仅省时间，而且营养很丰富。如果再配上一杯豆浆或者一杯牛奶，这个早餐据不亚于去快餐店。

整个制作过程只需三分钟：今天咱们做的这个煎饼果子比较特色，把果子换成了薯片。这样做出来的煎饼非常香脆，而且薯片的口味也特别的多，番茄味的、辣椒味的等等，根据自己的口味选择。在一些快节奏的城市里，早晨的时间是最紧要的。我们有了这个煎饼薯片，就不用担心早饭吃不好，营养跟不上了。

材料集合图：



1.把面调成糊状，调的稀一点，但不能太稀

2.锅中放入油，加热到六成热，用手在上面可以感觉到热就可以了

3.面糊下锅，来回摇转，使面糊均匀摊开



4.打入一个鸡蛋，根据自己的喜好可以多放鸡蛋

5.用铲子把鸡蛋捣碎抹均匀，加热到鸡蛋微干

6.把饼翻过来，这个时候可以抹上甜面酱、放入葱花、放入薯片





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  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-12-29 20:55

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2楼 大 中 小 发表于 2013-12-26 09:10  只看该作者
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这个有点象过去的煎大饼。都是一种做法。

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3楼 大 中 小 发表于 2013-12-26 13:18  只看该作者
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是煎饼的路子，不过配方还是很关键的。谢谢，这个放薯片的方法很有创意。

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