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[转帖] 韭汁柳叶面[9P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2013-11-23 00:24 只看该作者

韭汁柳叶面[9P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：1人份

口味：茄汁味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：韭菜200克小麦面粉150克樱桃番茄10个

辅料：鸡蛋1个

调料：食盐2克菜籽油2茶匙胡椒粉少许

韭汁柳叶面的做法

1.准备好所有食材

2.韭菜洗净、切细粒，榨汁备用

3.韭菜汁加入面粉中，加少许盐，拌匀

4.拌好的面，揉匀成光滑面团，静置15分钟

5.面团擀成大的面皮，折叠、切成柳叶形，抖开备用

6.小西红柿洗净切两半

7.鸡蛋打散，加盐拌匀，入油锅滑散备用

8.锅中余油，下西红柿炒出汁

9.倒入鸡蛋，加入盐、胡椒粉，味稍稍大点，好拌面

10.另起锅烧开水，下入柳叶面，煮熟

11.煮好的面条盛入碗中，倒入西红柿鸡蛋即可

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Hadeszbc 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-11-24 18:59

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蓝天土豆

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2楼大中小发表于 2013-11-23 09:19 只看该作者

楼主的面条开起来好劲道的样子，长得和凉皮好像，卖相挺好的

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WIZ70

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3楼大中小发表于 2013-11-23 12:52 只看该作者

鸡蛋西红柿面的一种，只是面条稍有变异。

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尾指之戒

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4楼大中小发表于 2013-11-25 06:52 只看该作者

韭菜味的西红柿鸡蛋面这个是什么味道啊

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春色暖人

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5楼大中小发表于 2013-12-3 15:51 只看该作者

清爽的感觉，适合老人吃的食品哈

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6楼大中小发表于 2013-12-4 17:10 只看该作者

最爱吃面的看客路过，话说这么宽的面条还没吃过..

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