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标题: [转帖] 【原创】可乐鸡翅（2P） [打印本页]

作者: 大眼镜 时间: 2009-11-12 19:02 标题: 【原创】可乐鸡翅（2P）

主料：可乐1罐鸡中翅800G
佐料：盐糖少许八角粉少许酱油少许生粉少许

1、将鸡中翅洗干净沥干水
2、用刀把中翅划上几刀（方便入味）
3、用盐糖酱油八角粉将中翅腌制最好放进冰箱30M——1H
4、将腌制入味的中翅拿出备用
5、将鸡翅过滚油/高火微波2M
6、油锅留少许余油鸡翅下锅翻炒几下
7、下可乐（已淹过鸡翅为准）
8、收汁时加少许已开水的生粉
9、享受美味吧

[ 本帖最后由大眼镜于 2009-11-12 19:06 编辑 ]

作者: hqh888 时间: 2009-11-12 19:19

看着好像很简单，正好周末放假有空试着做下！

作者: hqh888 时间: 2009-11-12 19:22 标题: 韩国料理~~炖明太鱼

韩国家常菜不管做青菜汤、炖鸡肉、鱼肉都离不开辣椒酱、辣椒粉。
在韩国一般吃海鱼比较多，家常炖鱼除了明太鱼其他
比如：青鱼、鲅鱼、带鱼、黄花鱼都可以用以下方法来做。
材料：明太鱼一条（去麟去内脏后切断备用）大萝卜适量  豆腐半块
调料：辣椒酱两大匙、辣椒粉两大匙、  小辣椒3个
酱油少许  、白糖一匙、  蒜泥一匙  、大葱一棵、
         香油少许
做法：
1、把切好的明太鱼和萝卜放进炖锅加水没过鱼身即可，加入辣椒酱、辣椒粉稀释搅匀，在加入白糖、酱油适量、蒜泥、滴入香油开火炖
2、再加入切好的小辣椒大火烧开后转小火炖
3、炖到鱼肉变色汤略收时加入豆腐和大葱段继续炖5分左右
4、香喷喷的明太鱼炖好了

作者: 1033224723 时间: 2009-11-12 19:24

我听说肯德基的鸡翅都是那种一只鸡到死一只长翅膀的那种，好惨啊都不敢去了

作者: canglangzhiyan 时间: 2009-11-12 23:00

这个东西超好吃，做法很简单，希望大家能尝试推荐哦！

作者: mj2003kid 时间: 2009-11-12 23:31

我每次能吃好多，尤其是喝点啤酒，那就更好了

作者: wubang 时间: 2009-11-13 00:20

简单好做，有机会试一下，自己做的好吃又安全，

作者: meilaosao123 时间: 2009-11-13 09:18

这个东西超好吃，做法很简单，希望大家能尝尝！

作者: dxyyygsliu 时间: 2009-11-13 09:21

可乐鸡翅，听着不错，不知道是个什么味道，不过看来很简单，有空试试，谢谢分享

作者: ymso7911 时间: 2009-11-13 10:24

自己做过几次，味道自觉还可以，不过比楼主的颜色深的多。

作者: dxdirge 时间: 2009-11-13 11:15

话说这种菜是什么口味的，偏甜么，除了腌制时候没看到有放其他任何调料

作者: jianhuang2008 时间: 2009-11-13 11:52

看起来这道菜的制作过程和工序不太复杂,可以试做一下

作者: happyboy811009 时间: 2009-11-13 12:31

我做过，你的方子里少了辣酱，没有辣酱不够味道的！

作者: anguschow 时间: 2009-11-15 10:42

这个东西超好吃，我妈妈常常做给我吃，推荐一下！

作者: a294244255 时间: 2009-11-15 12:52

我最喜欢吃鸡翅了。。。这个做法还真简单。。、
很受年轻人欢迎。。

作者: 暗主 时间: 2009-11-15 13:26

好吃吗？我上次吃的时候感觉一般啊！难道是因为不会做？

作者: realthrog 时间: 2009-11-15 16:33

有做个简单的可乐鸡翅，鸡翅焯过水之后，下油锅翻炒一下，加入可乐，酱油，姜，焖个十几二十分钟，收汁搞定出锅

作者: locjyve 时间: 2009-11-15 19:11

哇，还有这种做法的啊，在寻秦记里就说过有可乐鸡翅，不知道味道怎么样

作者: gaoxinghuai 时间: 2009-11-15 19:14

非常好做的一道菜，我和我老婆都会做，味道很好。

作者: 狮行天下 时间: 2009-11-16 13:39

可乐鸡翅是那的菜啊，我没听说啊，好吃吗。

作者: gzt1029 时间: 2009-11-16 16:00

这个很好吃啊在同学家吃过一次不过没有汁

作者: bingpohun 时间: 2009-11-16 18:23

哇，可乐鸡翅，看的偶流口水了，肯德基的是这样做的吗

作者: Aquarian 时间: 2009-11-16 22:32

非常新奇有趣的做法，有机会的话一定要亲自尝试一番

作者: hero0896 时间: 2009-11-17 10:01

赞同楼主观点，可乐鸡翅自己做过几次，自己觉得还是挺好吃的，并且做法也比较简单！

作者: gyhaibin 时间: 2009-11-17 10:56

不是不想吃我总是感觉有点不软的感觉还是红烧的好

作者: huizai 时间: 2009-11-17 11:04

老婆上个礼拜才给做的吃了味道还不错不错就是吃到最后有点腻

作者: zj502zj 时间: 2009-11-17 16:36

这个吃过几次了，呵呵，感觉还可以，颜色和楼主的不大一样就是

作者: waterhorse1980 时间: 2009-11-18 09:19

鸡翅我做过好几次，都是啤酒的，现在回去尝试一下可乐的！

作者: ssunxxun 时间: 2009-11-18 11:00

带甜味,江浙一带的口味吧.我还是喜欢吃辣的.

作者: opoi383 时间: 2009-12-11 01:12

不知道是个什么味道.有空试试，谢谢分享.做法很简单

作者: zxl550610062 时间: 2009-12-12 10:44

我以前吃过一次，是我姐的同学做的蛮好吃的。哈哈。这次回去自己做一下。

作者: zjjjj12 时间: 2009-12-12 19:14

我同学做过的，很好吃，不过他的方法有点烦，楼主你的很简单啊。

作者: iora1king1 时间: 2009-12-12 19:54

谢谢分享看上去绝对的诱人啊。。。有时间要试试看

作者: yy27939361 时间: 2009-12-12 21:11

可乐鸡的确不错，以前自己做过吃过相当喜欢，就是颜色深点

作者: zlok111 时间: 2009-12-12 22:28

这个我也做过的味道偏甜点没红烧的带劲啊

作者: 998fly998 时间: 2009-12-12 22:47

很经典的一道菜了，做法也简单，经常在家里做，方便实惠。

作者: oliver111 时间: 2009-12-12 23:17

这个看起来也简陋了一点点吧，不过貌似还是基本上都做全了

作者: suli76 时间: 2009-12-13 13:12

楼主做的这个颜色不太深，估计是汤汁没有完全收干的原因
个人觉得这种菜，一点要把汤汁收干，那样最后不管是色泽还是味道都是非常榜的

作者: yky_2000 时间: 2009-12-13 22:10

这个自己也尝试做过，味道不咋的，不知道是不是自己手艺不行，呵

作者: lin126089 时间: 2009-12-13 23:19

啊！我最喜欢吃的东西，真开心。学会了我以后可以自己做了，不用去外面买了

作者: ypzxb 时间: 2009-12-13 23:24

楼主的可乐鸡翅程序上好像麻烦点，还用到了微波炉，呵呵，不过味道应该不错

作者: qaz231010n 时间: 2009-12-13 23:53

想吃的有很多做法也很多我们这都没好的鸡翅啊

作者: lizeren 时间: 2009-12-14 00:40

材料和做法都很简单方便，有机会的话可以学习做做看。

作者: smj955 时间: 2009-12-14 15:43

这个东西哥很早就会做了不过还没有见过这么详细的说明谢谢

作者: thebigcity 时间: 2009-12-14 16:23

可乐鸡翅其实我觉得跟普通的味道差不多吧就是右一些甜甜的感觉咯无什么特别的

作者: qsll22 时间: 2009-12-15 10:44

简单易行的做法，值得称赞，值得推广，值得实践，就是不要吃的太多，来个一两块正好。

作者: 我是张富贵 时间: 2009-12-15 13:15

这个菜是最简单又最难做的菜我只会做这一个但是每次做的味道都不一样

作者: dcwj1217 时间: 2009-12-15 13:38

看起来应该不错的样子！学习了，回家做来看看先

作者: cheng0551 时间: 2009-12-15 14:41

可乐鸡翅，有意思，有空试一下，应该不会很难的

作者: 逍遥一指 时间: 2009-12-15 15:25

现在貌似流行一种不放油的做法,做出来和这个效果一样美味~

[ 本帖最后由逍遥一指于 2009-12-15 15:35 编辑 ]

作者: longyin_1234 时间: 2009-12-15 17:06

看着很有感觉啊
想起来女友第一次给我做可乐鸡翅的时候，做好了，颜色太深，还用开水涮了几遍，无语~~

作者: abc3853 时间: 2009-12-15 17:26

简单又好，不错的选择！但我的厨艺还达不到那种水平，惭愧啊！

作者: ylzw 时间: 2009-12-15 20:34

好吃还好做，关键在火候的掌握，谢谢分享！

作者: 4r6d 时间: 2009-12-15 21:07

看着就眼馋，我以前吃过红烧鸡翅，下次跟LZ学做可乐鸡翅！

作者: lslsnm 时间: 2009-12-15 21:33

这个做起来简单，重要的就是调味道啊，把可乐的独有味道溶入鸡翅里香甜可口。

作者: lzy55427 时间: 2009-12-16 20:58

看上去很简单啊，看上去颜色也很好，应该很好吃，下次也学着做

作者: wfz1983 时间: 2009-12-18 21:32

这个真的有空要去买来试试了，看着就不错。

作者: 11117787 时间: 2009-12-19 10:39

楼主颇有厨经,学习了,这道菜不错的,嚐过.

作者: DIWEI2000 时间: 2009-12-19 16:33

楼主写得很简单,又要微波,又要煮,唉.还是在外面吃较为稳当

作者: 山东人 时间: 2009-12-19 18:00

谢谢楼主分享，我也尝试做了几次鸡翅，可乐鸡翅还好，自己做过扎鸡翅，不知道什么原因，鸡翅炸过之后好像最里面不还有血丝的感觉，但是最外面已近黄色了，可能是活太大了，还需要炸之前开水煮么。希望交流

作者: tlq12345678 时间: 2009-12-20 07:54

我最爱吃的菜之一，经典的啊，而且简单，吃过简直回味无穷

作者: kisstear 时间: 2009-12-20 14:21

这东西以前做过，大概是我不会做吧，做出来后味道不太好吃，味道怪怪的。

作者: tingle 时间: 2009-12-26 18:51

没这样做过，真的好吃么，和啤酒鸭比起来咋样

作者: 南柯梦 时间: 2009-12-26 20:37

经常听同事们将可乐鸡翅怎么怎么好吃，现在终于见到具体的做法了。谢谢。

作者: xiao6639163 时间: 2009-12-26 22:42

有机会一定试一下，配着啤机，看着流口水了。

作者: chaonin1 时间: 2009-12-27 05:24

可乐做的鸡翅味道不会很怪么??从来没听说过

作者: ququlailai521 时间: 2009-12-27 09:44

自己做过几次，味道自觉还可以，不过比楼主的颜色深的多。

作者: pffy 时间: 2009-12-27 11:29

我原来也做过，不过我觉得我做的味道一般，今天看楼主的做法我要再尝试一下，又勾起我的欲望了。

作者: wswseyes 时间: 2009-12-27 12:20

可乐鸡翅听过很久了，就是没吃过，没人做啊。

作者: 8471672 时间: 2009-12-27 17:37 标题: 回复 1楼的帖子

不错，就是颜色好像太老了些。鲜红点才更有胃口啊

作者: tianshou 时间: 2009-12-27 18:48

是不是古天樂說的那種可樂雞翅？好像味道很好哦~有可樂放那麼點油不會粘鍋麼？

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