[转帖] 韩式辣炒年糕

jecci 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-5-31 18:13 只看该作者

韩式辣炒年糕

材料:

韩式年糕是8元一袋(里面有配酱料包的,不过水水的,看起来就不好吃的样子,所以我没放了) 韩式辣酱(国产的,才11块左右的价格,味道不错)

制作方法:

01.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可.

02.加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的)

03.然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化.

04.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了.(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)

05.加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底.

06.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了.

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2楼大中小发表于 2009-5-31 18:24 只看该作者

谢谢楼主啦，每次去釜山料理，老婆都要吃这个，一直叫我学。现在能看着学学了。

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shanmushi 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-5-31 21:10 只看该作者 0 我不大喜欢吃辣的东西，不过这个年糕还是可以做来尝试一下。
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caltha 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-6-1 06:43 只看该作者 0 加了很多洋葱，应该是甜辣的味道吧？楼主有没有最后的成品图，上一张来看看。
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wuliaowu 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-6-1 06:47 只看该作者 0 喜欢酸酸辣辣甜甜的综合口感，年糕的粘稠和嚼劲也很棒！~
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sibdy 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-6-2 12:16 只看该作者 0 韩式辣炒年糕，很有特色的外国美食，看起来很好吃，流口水谢谢楼主的介绍
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