[转帖] 下饭菜-咸肉蒸百叶[12P]

popoi 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2009-2-22 20:17 只看该作者 0 开始以为百叶是牛百叶，后来才看出来是豆腐皮啊。这种做法比较有新意，正好试试哈
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shouma520

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12楼 大中小发表于 2009-2-25 12:43 只看该作者

看图感觉是千张，不过不像是我们南方这边的千张，楼主图上的比较薄。口感比千张要好的多。（以前吃过“金牛”的千张，就是这么薄的）
蒸菜还蛮合我的胃口的，收下啦！呵呵
红心送上

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lzw1125

㊣射虎聯盟㊣上善若水

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从高处来往低处走润物无声

13楼 大中小发表于 2009-2-25 12:56 只看该作者

我们湖南人都看得懂百叶。可没有听说过这道菜。现在春节刚过，家里还有一些五花肉做的腊肉（木屑烟薰的），请问可以代替咸肉做这道菜吗？
百叶是豆制品,即广东超市里叫千张。

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absabs1313 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2009-2-28 23:29 只看该作者 0 正好家里有咸肉,我原来一直把咸肉和黄缮烧汤的
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s33s44s11s22 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2009-3-1 09:10 只看该作者 0 看上去这样很好吃啊，不是牛的胃，咸肉太多了，味道咸了。
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taozihaha

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16楼 大中小发表于 2009-3-1 16:19 只看该作者

卖相不咋地啊。有点难看，不知道味道如何。还是喜欢吃鲜肉

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