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[转帖] 中国名菜　乳奶鱼卷

xjl2006 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-5-25 23:40 只看该作者

中国名菜　乳奶鱼卷

原料桂鱼

调料选用

盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉、高汤。

制作及食用过程

(1)将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成鱼卷，上浆。

(2)将鱼卷放入油锅划一下，捞起，锅内加入高汤、调料，鱼卷烧开后，再加入鲜奶，勾上菱粉即成。

特点：嫩；鲜、滑、有牛奶香

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woshi-liu 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-5-26 10:17 只看该作者 0 先支持楼住红心一个介绍的还可以在详细点就好做的时间多久味道才最好啊
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