[转帖] 咖喱牛肉

nikecc2009 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-5-24 03:21 只看该作者

咖喱牛肉

嘿嘿昨天和几个朋友在家做西餐会友，做了超级棒的咖喱，这里和大家分享下哦！
1.超市买那种盒装咖喱块（小包装够5~6人份）
2.各种食材（根据自己喜好），推荐，西红柿，洋葱，胡萝卜，青椒，土豆等
3.肉类，推荐牛肉，鸡肉
开做喽~
首先准备工作需要吧所有食材都切丁，大小差不多，肉也是，肉丁可以用水豆粉盐极美酱肉稍微码下味。
色拉油少许，加入热锅，中等油温下肉丁翻炒，至变色后1分钟有香味出来加入其它所有蔬菜丁翻炒，大概7~8成熟加入水煮(刚好末过食材）15分钟左右，加入买来的咖喱块加入，搅拌熬煮20分钟左右，美味诱人的咖喱就出炉啦！
准备较简单，味道很棒，就算是不会做饭的人待客也有道了，哈哈！

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tanaga 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-5-24 07:46 只看该作者 0 这个菜要做好真要有点水平啊，火候很重要的，味道的浓淡要很难把握。
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851887 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-5-24 09:14 只看该作者 0 上次老婆在家做了一次咖喱牛肉，虽然是第一次作，感觉还不错
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kakashi86

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4楼大中小发表于 2009-5-27 16:09 只看该作者

咖喱非常好，就喜欢泰国菜，没图啊，可惜了，看不到具体细节

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qim02star 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-5-27 17:05 只看该作者 0 咖喱块最后才放吗？我觉得早点放进去入味一点
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ddddddd1

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6楼大中小发表于 2009-5-27 22:05 只看该作者

看到盒装咖喱就没兴趣往下看了，话说调配咖喱是多么重要的一个步骤啊，就给盒装代替了，这菜也就没什么念想了。

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