[转帖] 金枪鱼沙拉[1P]

javawangwpf

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1楼大中小发表于 2010-11-20 20:27 只看该作者

金枪鱼沙拉[1P]

鳄梨是很有营养的水果，能改善肤质，对头发也有滋养作用。像黄油绵滑般的香浓味道与金枪鱼的丰腴口感十分搭配。

准备时间：10分钟　　制作时间：10分钟

食　　材：金枪鱼100克，鳄梨（牛油果）半个，什锦生菜少许

调　　料：沙拉油200毫升，日本米醋100毫升，日本农口酱油80毫升，味淋50毫升，芥末汁10克，蒜蓉5克，洋葱5克，橄榄油、白胡椒粉、黑胡椒碎、柠檬汁各少许

原料采买：去大型的超市购买金枪鱼，质量会比较有保障。鳄梨在超市的水果蔬菜区都能买到。

做　　法：

1 把金枪鱼和鳄梨切片后与什锦生菜一起摆放到盘中。

2 在表面撒少许橄榄油、黑胡椒碎和柠檬汁。

3 将剩下的调料混合均匀调成沙拉汁，按个人口味取适量加入盘中即可。

烹饪心得：把鳄梨对半切开，将核掏出后再去皮会比较容易。

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yahooc30 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-11-20 20:33 只看该作者 0 好吃是好吃，就是金枪鱼太贵了。
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bihuan1999

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3楼大中小发表于 2010-11-20 20:36 只看该作者

卖相十足，不过这种生的鱼片，就不知道是否新鲜了。

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huishan111

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4楼大中小发表于 2010-11-21 00:29 只看该作者

这是意式做法口味较清淡样式很精美较沙拉酱调味的高级很多

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jaylt

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5楼大中小发表于 2010-11-21 00:48 只看该作者

这个东西营养很好的，也只有在餐厅能吃到，家里应该很难做出这么棒的手艺

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龙弓该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-11-21 01:09 只看该作者 0 喜欢吃鱼，海鱼营养很好，虽然贵了点，还是值得尝试的
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Helicopter 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-11-21 01:18 只看该作者 0 看上去就挺诱人的，让人食欲大发，常常吃点海鱼对人的身体也是好的
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somehuman

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8楼大中小发表于 2010-11-21 10:42 只看该作者

实在是不怎么吃得惯生鱼片
太腥了，而且跟嚼橡皮一样
如果加点芥末又太刺激了，受不了

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wbls1986 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-11-21 11:04 只看该作者 0 卖相好看，实际在家做出不来这效果吧，顺便问下，这是生吃的？
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eagle0905 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-11-21 11:44 只看该作者 0 好像这种菜得去日本或者韩国料理才可以吃到一般家庭这些食材都不好准备
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