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[转帖] 深入锡盟觅“奶”香——草原牧民“奶豆腐”大探秘[18P]

dihuo4578

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71楼 大 中 小 发表于 2010-4-24 10:43  只看该作者
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我最早去草原的时候吃的奶疙瘩 不知道是不是做这个剩下的

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parkjiny 该用户已被删除
72楼 大 中 小 发表于 2010-4-24 12:03  只看该作者
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看着我就流口水啊好象真的好好吃哦有机会要吃吃

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sun88888888 该用户已被删除
73楼 大 中 小 发表于 2010-4-24 12:36  只看该作者
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那个山楂果冻!有爱阿!草原是个我很向往的地方,很喜欢!

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pkk08 该用户已被删除
74楼 大 中 小 发表于 2010-4-24 13:33  只看该作者
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很想吃哦谁做的啊,不知道有没有卖,呵呵.

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shehot 该用户已被删除
75楼 大 中 小 发表于 2010-4-24 13:53  只看该作者
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从我这个学化学的人的角度看，制作过程：
1.蒸发，水分蒸发
2.自萃取
3.过滤分离
4.进一步浓缩固化

所有过程就是把牛奶这个混合物每项分离的过程

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shehot 该用户已被删除
76楼 大 中 小 发表于 2010-4-24 13:55  只看该作者
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最喜欢的川菜，在家有“四川园”，现在出来了，也喜欢去了川菜馆，先点夫妻肺片，来作为对这家馆子水平的评判标准。

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愚者

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77楼 大 中 小 发表于 2010-4-24 18:25  只看该作者
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去草原就要吃牛肉和羊肉才过瘾啊，不过楼主介绍的倒很新鲜，可惜没办法品尝到啦

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oceanhyc

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78楼 大 中 小 发表于 2010-4-24 18:41  只看该作者
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蚂蚱。。这个东西可以吃么？奶豆腐看起来很像奶酪之类的。

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yjq1233

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79楼 大 中 小 发表于 2010-4-24 18:45  只看该作者
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果冻看起来更美味，酸奶也不错，就是太营养了吃了会胖吧。

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w545001001

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80楼 大 中 小 发表于 2010-4-24 19:37  只看该作者
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楼主你发的我都能接受 感觉上应该很美味
就是那个 昆虫 的我看了觉得有反胃

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