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[转帖] 芙蓉蒸蛋

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这个在我们这里就要肉末炖蛋啊,呵呵,味道是不错的啊,偶也很喜欢吃的

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肉蒸蛋是一道美食。要是楼主能发点详细图片。那就更完美了

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引用:
原帖由 黯然心碎 于 2011-8-29 17:03 发表
为什么饭店里蒸的蛋和家里蒸的口感和色泽都不一样
饭店的调料味道好,但估计对身体没什么好处

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方法不错,平时做的都是清蒸鸡蛋,没放过肉,跟楼主学了一招。

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从小就喜欢吃,我也会做,但总做不好,不够嫩。

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其实就是肉末蒸蛋,在蒸蛋时最好盖一层保鲜膜

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我也很喜欢吃蒸蛋,就是自己弄不好,要是楼主发一下图让我学的更直观就好了

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蛋老是蒸不嫩,自己琢磨可能跟锅子平均不受热有关系。感谢分享

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