[转帖] 红烧肉

595600036

Ban to Visit(禁访)

积分: -47
金币: 161 枚
威望: -10 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-5-7
最后登录: 2022-6-3

41楼 大中小发表于 2008-12-26 15:56 只看该作者

好菜啊，可惜减肥中好久不吃了，我可无福消受了

TOP

agwt

Ban to Visit(禁访)

积分: 6
金币: 295 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 4 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-2-5
最后登录: 2023-7-14

42楼 大中小发表于 2008-12-26 18:03 只看该作者

我最喜欢吃了
真的好吃
给我一斤我可以全吃玩

TOP

japan-girl 该用户已被删除

43楼 大中小发表于 2008-12-27 00:10 只看该作者

红烧肉是我的拿手好菜！
楼主的做法，我认为有一个不妥的地方：
“2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。”
糖放多，吃起来感到腻。要上色，放点老抽就好了，最好再放点八角。

本帖最近评分记录

liping0527 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-12-27 01:14

TOP

mkokmp

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 150
金币: 7492 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2006-9-3
最后登录: 2019-4-11

44楼 大中小发表于 2008-12-27 10:56 只看该作者

家庭当中一道普通的菜但就是很解馋，浇在米饭上那个香啊。

TOP

ll695 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2008-12-27 14:30 只看该作者 0 ding. that is the best ever seen.
	TOP

秋天的红叶

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 18
金币: 1414 枚
威望: -2 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-1-21
最后登录: 2019-3-4

46楼 大中小发表于 2008-12-28 20:46 只看该作者

看图就让人垂涎三尺。小的时候吃不上现在吃起来回味无穷。

TOP

312893955 该用户已被删除	47楼大中小发表于 2008-12-31 23:09 只看该作者 0 毛主席很喜欢的一道菜呀。所以在我们湖南就有了毛式红烧肉！
	TOP

astt 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2008-12-31 23:23 只看该作者 0 我用的就是楼主这种方法做红烧肉，肥而不NI那真是叫一个好吃，现在想想真流口水，不过现在住单位没有机会做，呵呵。
	TOP

popo0632 该用户已被删除	49楼大中小发表于 2009-1-1 00:10 只看该作者 0 看着看着，口水都流下来了，不过在韶山吃的红烧肉让我记忆最深刻!
	TOP

sex172 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2009-1-1 10:24 只看该作者 0 这个肉也太肥了点不，我吃不了这么肥的，还是精点的还吃。胖人更要注意了啊
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

78 ‹‹1 2 3 456 7 8 ››