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[转帖] 海南美食之--牛腩煲[5p]

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这个是牛腩煲么?我们这里的都是红烧的夜,还是红烧的好吃

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这是海南特有的吃法,在一些老街还有小巷都有,看到图片口水就流了

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海南地区的菜系感觉很诡异啊 和祖国大陆的差别好大啊

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早上经常吃牛腩面,不知道这个牛腩煲怎么样

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哇看了就知道好吃流口水了怎么办呀 谢谢楼主提供的海南美食牛腩煲

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牛肉最麻烦的是怎么做烂,反正高压锅压出来味道不行

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牛腩,這東西真是好物,更分開不同的部位和不同的吃法,這種清湯的最顯出牛腩的鮮味了

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海南,旅游胜地啊,看楼主介绍,当地的美食也不怎么样啊

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在家做牛腩煲有两点需要注意的,选牛肉时,最好选用比较适合煲汤的,牛腩部分应该就是牛肚子吧,这部分煲汤之后特别鲜美,还有建议文火慢炖,急的话可以加点山楂片或者山楂,这样比较容易炖烂。

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海南那边的特色应该是海鲜吧,这个牛腩煲个人不怎么喜欢

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