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hui1379 发表于 2010-11-4 11:44   只看TA 21楼
米粉蒸凤爪还是第一次听，不过很有创意，做起来应该有点困难吧。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-4 12:03   只看TA 22楼
现在的人啊   请个厨师在家就好了。。。。。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-4 20:56   只看TA 23楼
第一次见，我只知道米粉肉！不知道还有米粉凤爪，长见识！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-5 04:34   只看TA 24楼
此菜可谓地方特色菜，看起来不错，一定好吃，只是做起来时间太长，有时间休息时间充裕时来试试，谢谢楼主。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-5 07:08   只看TA 25楼
总觉得米粉加在里面不是特别适合，还不如去掉米粉。米粉更适合蒸猪肉。凤爪的味道主要在皮下，传味不容易。猪肉更容易传味给辅料。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-5 12:05   只看TA 26楼
哇 口水直流啊 我去粤式茶餐厅吃饭凤爪是必点的一道小菜哦
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-5 14:51   只看TA 27楼
飞水后用油炸至深红色，饿，什么叫飞水啊，为什么炸了不是金色是红色啊
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-5 15:06   只看TA 28楼
凤爪其实用油炸下和红烧都很好吃，关键是味要调好
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dasha2010 发表于 2010-11-5 15:14   只看TA 29楼
以前只知道凤爪是红烧，没想到还有粉蒸的做法，谢谢分享了。回头自己在家做一次。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-5 21:09   只看TA 30楼
这个挺新奇的，中菜材料结合西菜作法么？？？
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