[转帖] 太仓双凤羊肉【5P】

萧十三郎该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-4-22 20:49 显示全部帖子

太仓双凤羊肉【5P】

去了太仓当然要去双凤
去了双凤当然要吃正宗的红汤羊肉啦
：“吃羊肉清一色，红烧加香料，煮成一锅汤，客人想吃什么就捞什么，所谓的全羊宴，也是根据客人喜好，把五六十斤重的全羊红烧烧熟了，分羊脑、羊耳、羊心、羊肝、羊肚、羊蹄、羊血、羊鞭等分开盛放，一古脑儿堆在桌上，客人们围在一起，爱吃什么吃什么，酒足饭饱后实在吃不光了，兜着走的很少，浪费的多，实在太可惜。可现在不同了，同样是吃全羊，烧法有多种多样，冷盆、清炖、红烧、热炒，传统风味没变，刀工、技法、烹饪、色泽却有了明显变化，现代吃法以精品大拼盘为主，量不在多在于精，每样切一点，羊身上的东西一样都不少，每样烧一点，各种各样的滋味都能尝一尝。同样一头五六十斤重的羊，改成精品大拼盘后可以吃好几桌，既经济又实惠，不同消费层次、不同品尝风格的人到了这里，总能吃到自己爱吃的口味。”
羊肚丝

羊脚

羊肉锅

羊排

羊肉汤

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