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标题: [转帖] 溜肉段[6P] [打印本页]

作者: 賊 时间: 2012-11-29 10:59 标题: 溜肉段[6P]

溜肉段的做法

肉切小块加鸡蛋和淀粉、牛肉粉拌匀，腌制15分钟入味

尖椒切块，胡萝卜和蒜瓣切片。油锅烧热，小火，把肉放入锅中炸到定型，变色捞出

把油锅转中火，肉段再下油锅炸，炸成金黄色捞出控油

再取一个碗，加白糖，淀粉搅拌均匀成芡汁备用

锅里留少许油，先倒入蒜片爆香，加入胡椒粉，在加入尖椒和胡萝卜翻炒，炒至半熟

倒入炸好的肉段一切翻炒几下，倒入芡汁，在按自己口味加入适量盐，翻炒几下就可以出锅了

作者: kunio123 时间: 2012-11-29 18:22

相比溜肉段的话。
我更喜欢吃面糊里放点佐料直接炸出来的肉段。

作者: test123123 时间: 2012-11-29 19:54

这个溜肉段做的不错，看图片就很想吃

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