不知道这鱼为啥叫海底鸡，好像还有其它的名字，不过我忘记了，呵呵，管他呢，好吃就行。

在市场看到这活蹦乱跳的海底鸡，鱼不大，我喜欢这种小鱼，肉嫩。在市场让档主帮我收拾干净，回家不用那么辛苦。

材料：海底鸡鱼，蒜头，葱，生抽适量。

做法：将鱼洗净，装盘，鱼下垫上葱条，撒上切碎的蒜粒，淋生抽，水开后下锅蒸6分钟，起锅后放点葱，淋上热油就行了。