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标题: [转帖] 核桃小炒肉[5P] [打印本页]

作者: 懒人老头 时间: 2012-4-4 12:18 标题: 核桃小炒肉[5P]

烹制方法:
材料：五花肉、核桃仁（30g）、蒜苗（2棵）、香芹、朝天椒（2个）
调料：刀嘜纯正花生油（1汤匙）、白砂糖（1汤匙）、酱油（2汤匙）、米酒(1汤匙)

1　五花肉洗净擦干水分，切成片状，蒜苗洗净，斜刀切成5cm长的小段，香芹洗净摘去叶子，切成5cm长的小段。

2　将核桃仁放入锅中焙出香味，再取出切碎，放凉待用。

3　中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将五花肉小丁放入翻炒约3分钟。

4　倒入米酒、白砂糖、盐和酱油拌炒，并将青蒜段、朝天椒和香芹段一起放入锅中，大火快炒。

5　五花肉炒熟后，熄火上碟，将核桃仁碎撒入菜中即可。

作者: foo2802 时间: 2012-4-4 14:17

这种配料似乎很少见的，但从料上来看，清谈，营养好。

作者: yu=yu 时间: 2012-4-5 23:34

谁是主料谁是配料呀！！怎么图片上看不到核桃仁呀

作者: hoblll 时间: 2012-4-6 01:14

花生油+核桃仁只怕非常上火，蒜苗和芹菜一定要新鲜才行

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