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标题: [转帖] 10种增强记忆力的食品 [打印本页]

作者: bgq 时间: 2011-3-15 20:41 标题: 10种增强记忆力的食品

1.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

2.鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

3.鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（二十碳五烯酸）及DHA（二十二碳六烯酸）。

4.花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。还能促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分。故多食花生，可以促进人体的生长发育。

5.小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。　北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

6.玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

7.黄花菜

   人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

8.辣椒

   辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

9.菠菜

   菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。还可以促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

10.菠萝

   菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

[ 本帖最后由 bgq 于 2011-3-15 20:43 编辑 ]

作者: 420726300 时间: 2011-3-15 20:55

这十种菜中我就爱鸡蛋和花生其他的就不是很喜欢了不过为了自己的记忆力还是加紧吃这十种菜哦

作者: 14line 时间: 2011-3-15 21:28

我觉得坚果类会对记忆里有帮助，比如核桃、腰果之类，富含不饱和脂肪酸。

作者: cmyabcdef 时间: 2011-3-15 22:51

我觉得坚果对记忆有好处，我老婆怀孕时就多吃些，为后代有好的记忆力呢

作者: iamgg2010 时间: 2011-3-15 22:56

看到鱼的时候想起小时候，老妈最喜欢对我说的就是，多吃鱼，吃鱼变聪明，记忆力好，学习才会好！
其实不用说，我也爱吃鱼。

作者: kasana112 时间: 2011-3-16 07:54

这个只能说引人而异了，有些人对这些东西过敏的就不能吃了，。

作者: crystal2009018 时间: 2011-3-16 11:03

恩除了鸡蛋不怎么吃之外其它几样都爱吃呵呵

作者: zsczhaoshuchen 时间: 2011-3-16 11:05

确定？
我基本上天天都会吃其中的一些食品。
但现在随着年龄的增长。
记忆越来越差了。

作者: 312108525 时间: 2011-3-16 20:23

以前一到黄花菜出来的季节就开车去摘，也没少吃，但是记忆力也没见好啊……

作者: cqsz2005 时间: 2011-3-17 01:13

记得小时候妈妈常常弄鱼塘给我吃，说补脑。确实不错，特别是大的鱼头，汤好喝，更加补脑

作者: qhsqlf 时间: 2011-3-17 09:39

万事万物总有其做用，只要不偏食，应当就没有太大问题，增强与否还在与比较，我个人认为过尤不及啊，适当吃点就行了。

作者: coladogpig 时间: 2011-3-17 18:33

哎，为了补脑天天喝牛奶，最好喝出了肾结石，5555555555555555

作者: meinvhenmei 时间: 2011-3-17 18:47

好，以后多试试，不过现在的鸡蛋牛奶还能起到作用么

作者: 969192756 时间: 2011-3-17 23:15

都是平时常吃的东西不足为怪鱼类倒是公认的好东西

作者: songdashao2011 时间: 2011-3-18 11:26

虽然不知道这几种是不是真的补脑，但是每一种都有很高的营养。

作者: woshizhongguo11 时间: 2011-3-18 19:55

最近我的记忆力就不好，我正在喝牛奶呢，也是为了强健身体，只有身体好了，记忆力才会好。

作者: kuso0203 时间: 2011-3-18 20:11

核桃啊,很有效果的以形补形啊还有我现在超级爱吃辣椒地嘿嘿

作者: zm_601 时间: 2011-3-18 20:33

这几种东西我经常吃的啊，尤其是牛奶，我天天都喝的，为什么我记忆力还那么差呢

作者: bunimo 时间: 2011-3-18 21:05

谢谢了，我的记忆力不怎么好，太谢谢了，正愁着呢。

作者: secretpig1983 时间: 2011-3-18 21:50

最近老是记性不好，而且脱发，看来要根据楼主的指点补一下了

作者: pxy110 时间: 2011-3-19 09:14

人一旦年龄大了，记忆就不行了，多吃吃上面东西不知道有没有功效！

作者: suunns 时间: 2011-3-19 09:48

这几样食品我都爱吃以后也要经常吃才行啊为了老年不得老年痴呆要坚持到底

作者: leejingzong 时间: 2011-3-19 10:49

年纪大，机器坏，的确是需要吃些东西来加强一下记忆能力了。

作者: di-l777 时间: 2011-3-19 10:59

这十种除了辣椒外我都经常吃也没觉得记忆力见好啊，楼主。应该不会是辣椒是引子吧。

作者: istop1 时间: 2011-3-19 11:10

你列出来的这些我基本上都有吃吧，尤其是牛奶鸡蛋，每天都吃的，可惜记忆还是一直下退，可能是老了。

作者: honey7sugar 时间: 2011-3-19 12:54

吃的都不少，但是记忆力还是一般般。难道不吃现在就老年痴呆了乜

作者: nishiwangba 时间: 2011-3-19 13:20

吃坚果应该对记忆力提升最快，当年考试就是吃坚果的

作者: freedom607 时间: 2011-3-19 13:51

天天吃鸡蛋为什么记忆力还那么差呢，很善忘

作者: lqcbyj0114 时间: 2011-3-19 13:56

我很少吃鱼和花生，其他的几种都还经常有吃，记忆力现在算一般吧

作者: dtzwd456 时间: 2011-3-19 20:49

其实记东西还是要功夫的，其他的都是辅助性的，关键还是靠自己的努力。

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