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妈妈私房菜----豆干胡萝卜炒芹菜[6P]
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作者:
591101ls
时间:
2010-12-6 07:36
标题:
妈妈私房菜----豆干胡萝卜炒芹菜[6P]
烹制方法（二人份）
材料：白豆干（半斤）、芹菜（三两）、红萝卜、葱（20克） 、姜（20克）、蒜（10克）
调料：盐、酱油、刀嘜纯正花生油
1 白豆干半斤切厚片
2 芹菜洗干净后，切掉根和叶后，切段；红萝卜洗干净切成丝
3 烧热油锅，将豆干放入炒锅中干煸一下，轻轻翻兜即可，否则容易炒碎
4 放入芹菜丝以及红罗卜丝，慢火炒出香味，稍微焖一会儿
5 临出锅前，下一点盐和酱油调味，兜匀后即可上碟
作者:
中秋月饼
时间:
2010-12-6 12:48
看上去很不错，全素的菜对身体很有益处，加点辣椒更好。
作者:
jiaoshou23
时间:
2010-12-6 14:43
红红绿绿黄黄的 颜色很鲜艳很好看 但是不知道味道如何 芹菜的味道有点重
作者:
view88
时间:
2010-12-6 14:45
咦，我妈也会做这个菜，不过她喜欢放本地芹菜，更香的
作者:
waxx8540
时间:
2010-12-6 18:09
很家常的一道菜,这道菜做法简单,大多数家庭也是这个做法.但这道菜的调味还是有不少可以改进的,白豆干无味,而且按本文的做法难以入味.配料可用西芹、水芹、芽芹、胡萝卜、红椒等。主料白豆干当然也可以用香干、茶干等代替，这样也许可以解豆干入味的问题，但对于白豆干怎么解决其入味呢？我一直想用火腿与它一起先煨制一番，然后再进行炒，但这样一来工作量却大大增加，还有没有什么更好更简单的方法呢？
作者:
wangyougu3
时间:
2010-12-6 18:52
豆干，胡萝卜都是营养很高的食材哦，这两样做一道菜很不错哦，营养价值很高！
作者:
qqxxqqxx
时间:
2010-12-6 19:14
素食应该好做。这几样动西到处都有好找。那天炒来吃。
作者:
quanhaijin
时间:
2010-12-6 22:45
学习了，这段时间在减肥，吃这道菜应该有好处的。而且看起来非常可口
作者:
blueskyers
时间:
2010-12-6 23:15
很绿色的菜肴，适合做配菜。挺符合健康特色的。
作者:
fweecbn
时间:
2010-12-7 01:16
看起来简单，很实惠，可以考虑一试,很不错的菜
作者:
qxgbp
时间:
2010-12-7 13:09
纯素菜不错，首先营养不用说了，少盐少油多素是现代人人应该追求的
作者:
sheng22
时间:
2010-12-7 13:13
说实话,这个菜我妈经常在家做的,虽然是很普通的一道菜,但他的营养价值确不可小视,豆干富含蛋白质.胡萝卜大家都知道了,有胡萝卜素,芹菜可以降血压.很好.领教了.
作者:
lovestory
时间:
2010-12-7 13:17
颜色搭配的很好看，很鲜艳，能把一道素菜烧的让人看起来眼馋，真是不错。
作者:
wxhh
时间:
2010-12-7 13:30
这个菜经常吃的，不过我喜欢用普通黑色的豆腐干切成条状，有时候就芹菜和胡萝卜，清爽可口，属于健康的菜肴，炒起来很快很方便。
作者:
兽哥二号
时间:
2010-12-7 13:30
豆干应该要哪种老的，嫩的非常容易碎，这个做出来还真漂亮
作者:
yghdpg
时间:
2010-12-7 14:06
很健康的菜，感谢分享，一定要自己试做一下。
作者:
yo2990525
时间:
2010-12-7 20:30
不错，这道菜经常吃，绝对是家常菜中最普遍的，楼主做的挺诱人的~
作者:
272712
时间:
2010-12-7 22:34
看样子不错，营养应该还可以，味道那就可能一般般了吧！
作者:
xygrp
时间:
2010-12-8 01:26
漂亮妈妈，漂亮手艺，这个菜很素而且很有营养，谢谢分享
作者:
zcaaa
时间:
2010-12-8 11:47
对这种太清淡的菜没有什么食欲哎。纯支持了。
作者:
guo5908001
时间:
2010-12-8 12:26
颜色艳丽 口味清淡 我喜欢
作者:
badpotato
时间:
2010-12-8 14:44
这样吃很不错，一直不知道怎么处理芹菜，又不喜欢炒肉丝或凉拌
作者:
沙漠之全
时间:
2010-12-9 12:55
很有营养，我看做做法做别的菜也可以，看口味了在加点别的也该可以的吧，谢谢楼主。
作者:
hellundead
时间:
2010-12-9 13:00
豆干，胡萝卜都是营养很高的食材哦，而且非常可口
作者:
yikezhenxin
时间:
2010-12-9 13:44
，觉得挺特别的，都是很普通的食材，做法也比较简单，我觉得很不错。
作者:
barroom2
时间:
2010-12-9 14:43
家常菜，做法简单，材料也很容易买到的吗。
作者:
老祝
时间:
2010-12-12 00:25
素菜做好恨难 要做到人人都喜欢吃就更难了 本人就是一个素菜迷
作者:
无米之炊
时间:
2010-12-12 12:00
嗯 这道菜我平常经常吃 色香味俱佳
比较健康
作者:
huang379428449
时间:
2010-12-12 12:55
这个胡萝卜放在这里抢色了。可惜了了啊。不然样子应该很好
作者:
aaaddd
时间:
2010-12-12 12:57
不错的菜。盐要早点放吧，不然菜不入味的。
作者:
天天妹妹2
时间:
2010-12-15 00:56
这几样东西好像小孩子都吧喜欢吃，我小时候就吧喜欢
作者:
szschongsky
时间:
2010-12-15 10:23
没肉不好啊，最好放上点肉丝，我是无肉不欢的
作者:
zhaoshixv
时间:
2010-12-15 13:47
这道菜不错的，富含维生素，看了就想吃一点，
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