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标题: [转帖] 铁板虾 [打印本页]

作者: daxiong 时间: 2010-10-27 16:44 标题: 铁板虾

原料：虾、洋葱、酱油、油
工具：铁板、锡纸
做法：
1、将虾洗净剪须线，用盐腌制一会儿。
2、将洋葱切成块状。
3、剪1片锡纸，先将洋葱铺在下层，再将虾铺在上层。
4、淋上几滴油和酱油后将锡纸包起来。
5、铁板放煤气炉上，刷层薄油,用大火烧至起烟。
6、把铁板移到木板上，把锡纸包放到铁板上。
7、盖上盖子，2分钟后就开盖即可。

[ 本帖最后由 daxiong 于 2010-10-27 16:46 编辑 ]

作者: kyozhou 时间: 2010-10-27 18:07

铁板虾就这么简单吗?不需要加任何调料的吗?

作者: llpp00 时间: 2010-10-27 18:11

嗯海鲜不需要加很多调料，只要发挥出本身的鲜味就好

作者: duliang0327 时间: 2010-10-27 19:37

吃过铁板牛柳很美味，铁板吓倒是没吃过，但看做法也不难，让老妈什么做给我吃吃。

作者: 迪卡老人 时间: 2010-10-27 19:39

最好是贴几张图出来，不知道做出来的效果怎么样

作者: xtwvf313 时间: 2010-10-27 19:40

如果图文并茂就好了，这样感觉不到视觉上的满足。

作者: khmly 时间: 2010-10-27 19:48

可是没有铁板啊，呵呵，要是楼主能够提供照片就好了

作者: piterbao 时间: 2010-10-27 19:57

新鲜的食材这样的做法反而丧失了原有的风味，我不喜欢。

作者: sunleyang 时间: 2010-10-27 20:30

现在谁还敢吃虾呀我告诉你们报道说煮时间长点去头什么的没用的

作者: aisear120 时间: 2010-10-27 20:44

这样做出来，其实只是完成了一半，后续想怎么吃，还可以再加盐或是其他的

作者: 色魔派大星 时间: 2010-10-27 21:07

步骤真是简单啊感觉打开锡纸虾子一定会很鲜嫩

作者: qinglian111 时间: 2010-10-27 21:26

不放点作料么，根据ＬＳ介绍的制作过程，做出来的有味道？

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