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标题: [转帖] 酒香小龙虾[10P] [打印本页]

作者: 萧十三郎 时间: 2010-6-26 23:51 标题: 酒香小龙虾[10P]

今天难得一家人都在家，偶缠着老爸让他给偶做小龙虾

老爸：你要拍照发网上啊？

me：嗯嗯！
老爸：不行的！我的独门绝技哪吭好被别人学得去
me：呃…… 你那两下子除了我谁想偷师啊，偶们网上比你厉害的人多了去了……

于是偶打开电脑让他见识下……5分钟后，老爸一声不吭拿着购物袋杀去小菜场了。。。

先看看成品

小龙虾买回来了，个个碧活鲜跳，挥着钳子示威，偶不敢动它们

脏脏的虾线一定要拉掉

老爸：这个就是母的了，看出区别来了吧
me：管它是公是母的呢，吃到肚子里都是一样嗒！
老爸：我都流血了你还说风凉话烧好了不给你吃！
me：老爸真伟大，老爸辛苦了~~

龙虾不敢动手，只能动手帮忙准备好佐料了

还有酱油，忘记拍进去了

找不到以前家里盒子装的十三香了，大概被我妈妈丢掉了（我妈对龙虾这东西一点也不感冒的）

好在老爸买龙虾的时候又买了一包

好~开火热油！葱姜辣椒爆香！

手术完的龙虾差点忘记给大家看看了，老爸弄得很干净的，腮都弄掉了
我只是担心虾黄是否还健在

龙虾下锅啦~~

老爸动作忒利索，我有点来不及跟上他
开了闪光才拍到一张清楚的，红彤彤啊红彤彤

汁水收干，起锅咯

我心心念念的虾黄还在，还不少呢，哈哈，开动咯

作者: zbxxvi 时间: 2010-6-27 00:13

龙虾这个东西我很爱吃，但是感觉做起来很麻烦，尤其是抽那个虾线

作者: brucejerry 时间: 2010-6-27 00:15

好诱人的小龙虾啊，Lz有个好老爸啊，会弄这么好吃的东西，真想也尝一口

作者: zfydc 时间: 2010-6-27 01:05

o(∩_∩)o 哈哈，你老爸真好。。。做这东西确实很麻烦

作者: heyu1018 时间: 2010-6-27 10:00

我不是很喜欢吃海鲜，但是看起来不错啊！支持楼主！

作者: haoshenlin 时间: 2010-6-27 10:36

哈哈独门绝活不过本人对虾过敏所以一般不吃的支持一两种虾

作者: 20020325 时间: 2010-6-27 10:42

龙虾真的是夏天下酒的好东西，真的羡慕你有个好老爸。

作者: jinmuli 时间: 2010-6-27 10:56

不错一看见就流口水了不过制作过程有点保留啊楼主小气了不过还是支持辛苦了楼主老爸

作者: ba6zhag4a5w4 时间: 2010-6-27 10:59

小龙虾这东西在东北就叫拉姑呀，其实很长的有寄生虫的听说是小日本带来的。

作者: janoteck 时间: 2010-6-27 14:13

小龍蝦好吃,可是聽說不太乾淨什麽的
話說回來,那天你也做個小龍蝦孝敬孝敬你爸,他應該很高興你學起來的

作者: kamenn13 时间: 2010-6-27 14:20

小龙虾这东西好像说有什么毒，还是少吃为妙

作者: iamicever 时间: 2010-6-27 14:42

我喜欢吃海鲜，不是太喜欢吃河里湖里的东西

作者: gcppywm 时间: 2010-6-27 14:47

龙虾好吃，但买回来以后必须放清水中养一段时间。让体内垃圾爬出来

作者: bzdidn 时间: 2010-6-27 14:48

小龙虾很难清理干净。脏的吃了容易得病。

所以一般都不吃这种东西。

作者: hzstf 时间: 2010-6-27 15:57

这顿菜做的很丰盛啊，不过小龙虾确实难洗干净。

加好调味还是很香

作者: dabo2009 时间: 2010-6-27 16:01

自己做比外面的干净多了，不过味道可能没那么入味

作者: lcj710923 时间: 2010-6-27 16:05

小龙虾真的好吃，不过我吃了一回没洗干净的，吓的我不太敢吃了。

作者: qiang99 时间: 2010-6-27 16:05

感觉这小龙虾做的不够红不够辣啊，红油辣椒火辣辣的一盆吃起来才过瘾

作者: qingfen800 时间: 2010-6-27 19:14

龙虾很是好东西，个人比螃蟹觉得更好吃，现在的价格有点小贵

作者: 无语问 时间: 2010-6-27 19:29

小龙虾这东西听说挺好吃的，不过我不敢吃，哈哈顶一下楼主了

作者: 道非道 时间: 2010-6-27 20:58

这个东东我喜欢，但是家里人除了我以外其他人都不爱吃
所以要解馋就得到外面去吃，楼主好口福啊，羡慕！

作者: 似雪人生 时间: 2010-6-27 21:48

怎么做的楼主没说明白，估计楼主也不怎么做菜。不过过程到写得蛮全的。

作者: gql2004 时间: 2010-6-28 01:49

小龙虾好吃，要洗干净才好的，也有后来再抽虾线的，早抽了后会造成烧的时候肉散开的，可以吃的时候抽线也一样。

作者: qcb 时间: 2010-6-28 14:40

看着口水都能流出来，如果再来瓶啤酒岂不悠哉哈。

作者: aygl0212 时间: 2010-6-28 16:40

小龙虾这东西我超喜欢吃但是因为做起来太过于麻烦从来没有亲手做过
而且听说小龙虾这东东不是很干净处理的时候也很麻烦希望今后楼主能多发点关于龙虾的帖子
口水ING

作者: hoo02 时间: 2010-6-29 05:16

小龙虾据说不太卫生，网上有这方面的文章，可以去查查

作者: demonegg 时间: 2010-6-29 06:43

完了，大清早的看饿了。我觉得近期很有必要尝试一下。可是没太看清楚“虾线”的清理过程。还望补充

作者: wlxx 时间: 2010-6-29 15:33

我家吃的龙虾都是我自己从干净的沟渠中网的，一般要喂养一周之后才洗干净并用小牙刷反复刷才下锅，味道嘛，不用说的哦！看来你老爸也是一高手喔，有时间探讨一下，

[ 本帖最后由 liping0527 于 2010-7-9 18:06 编辑 ]

作者: 19991504 时间: 2010-6-29 16:13

实在诱人的小龙虾，楼主的好老爸水平真高，弄的色香味比饭店还好，真想也尝一口

作者: 绅士的兽欲 时间: 2010-6-29 17:59

做工精致··很花心思的一道菜··相信应该很好吃

作者: 302712 时间: 2010-6-29 19:02

恩和十三香小龙虾很像啊可能叫法不一样吧

作者: 小猫调情 时间: 2010-6-29 19:05

很好吃也经常做着来吃，油炸的也不错的，做法有好多种了，支持

作者: 寻找爱的人 时间: 2010-6-29 23:13

虾黄由于每个虾都只有这么一点，在餐馆里通常直接丢掉了，可惜了。
以前有用虾黄冒充蟹黄的。

作者: mnbvcxz116 时间: 2010-6-30 22:25

好诱人，好好吃的小龙虾啊，馋的我口水都块下来了

作者: qhl_758 时间: 2010-7-1 19:31

看起来不错啊,真羡慕你有个好老爸。支持楼主！

作者: yubo0405 时间: 2010-7-2 09:29

钟爱小龙虾，不过自己怎么做也没人家做的好吃，还要好好学习

作者: 320177 时间: 2010-7-2 10:02

真是好东西，真想也尝一口，食指大动，辛苦了

作者: lxbl2008 时间: 2010-7-2 10:23

龙虾加啤酒，就是神仙也不如啊，楼主好福气有个好爸爸，不过没这么看明白制作过程

作者: 8ziw2rt7 时间: 2010-7-2 21:34

小龙虾好吃是好吃，就是洗干净太难了

作者: xingsong0826 时间: 2010-7-2 23:14

老爸是好啊，但做法不详细啊，下次写清楚做法，不要太吝啬

作者: pjl007 时间: 2010-7-3 00:45

小龙虾太少了~要有一大盆吃着才有感觉~还要多放辣椒

作者: muquan 时间: 2010-7-3 10:30

抽下线是不麻烦的，尾巴中间那节，一转一抽就出来了

作者: gpedit@msc 时间: 2010-7-3 11:04

东西好吃，洗起来麻烦，这个我妈烧的比我爸烧的好吃。

作者: fu3258166 时间: 2010-7-3 23:33

这种做法应该很好吃，以前吃虾都是白开水烫熟的，还有不要忘记吃海鲜的同时不奶喝啤酒哦，感谢楼主。

作者: 风流男子 时间: 2010-7-4 14:02

不用剪掉头也可以吃啊，这样虾黄都在里面。

作者: azxsazxs 时间: 2010-7-4 14:09

是什么酒啊，黄酒还是白酒还是加饭酒。。名字听起来做法有些特别，不过差不多都是处理的镜头啊，不够详细啊楼主

作者: gotok 时间: 2010-7-4 15:19

小龙虾挺好吃,就是肉太少,处理的也麻烦,而且听说还必须高温杀虫什么的.只好看看流口水了,在家自己做怕麻烦,去饭店吃又怕不卫生,纠结.

作者: wlf1977001 时间: 2010-7-4 15:51

小龙虾也是我最爱吃的一道菜了，你爸烧得龙虾是否汁太少了，龙虾的汤汁也很有味道的，而且最好是再放点榨菜调味

作者: zhangpear 时间: 2010-7-4 15:54

小龙虾一直是我想做没做成的一道菜，希望以后有机会尝试下

作者: 花虎11 时间: 2010-7-4 16:52

现在都是油焖大虾，那个还吃虾球呢，买点耗油，洋葱，花椒油等去吧

作者: yuaijia 时间: 2010-7-4 17:32

小龙虾确实很好吃，但是烹饪起来太麻烦了，还是买现成的吧

作者: adorian 时间: 2010-7-4 17:45

个人觉得家里做的龙虾始终没有店里面的香，不过看楼主的介绍好像也不错，有空试试看！

作者: mengxiao2009 时间: 2010-7-8 23:13

怎么看的像油炸呢，我还是喜欢清淡点的。呵呵

作者: jinjin123456 时间: 2010-7-9 10:11

龙虾啊！那好了，就是我们邯郸没卖的，不然早做着吃了，太想念了

作者: macor2 时间: 2010-7-9 10:39

看起来好好吃，谢谢楼主了，马上买了做，又可以下酒了

作者: wanglong6789 时间: 2010-7-9 11:06

支持楼主，不错的东西！！！！！！！！！！！！！！

作者: 积分策略 时间: 2010-7-9 11:16

楼主介绍的好详细，你父亲手艺不错，呵呵，羡慕

作者: liyubai 时间: 2010-7-9 12:05

不错，吃着龙虾，喝着小酒，搂着小妞，看着世界杯！！！！！！！

作者: liyubai 时间: 2010-7-9 12:12

旴眙小龙虾嗄噶的。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: COUTER2002 时间: 2010-7-9 15:55

你这是写故事呢，做法步骤我们一个也不晓得，只知道你吃啦你爸做的龙虾。

作者: hnhklyh 时间: 2010-7-9 20:04

图片很精美，步骤很详细，谢楼主了，这下又学了一道好菜

作者: q1986106 时间: 2010-7-10 10:51

这个是不是那种陆地上的小龙虾啊楼主貌似不像海虾

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